在没有监控的情况下，大车压石头砸到车，可通过收集其他证据来明确责任并寻求赔偿。具体处理方式如下：

1. 现场证据收集：

   • 拍照或录像：尽管没有监控，但应尽可能对事故现场进行拍照或录像，记录车辆受损情况、石头的位置、大车的停放或行驶状态等关键信息。
   • 寻找目击者：寻找事故发生时的目击者，并获取他们的联系方式。目击者的证言在后续的责任认定中可能起到关键作用。

2. 报警并等待交警处理：

   • 立即报警：无论事故大小，都应立即报警。警方会到现场进行勘查，并可能出具事故责任认定书，这是后续索赔的重要依据。
   • 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供你所掌握的所有证据和信息。

3. 联系保险公司：

   • 报案：及时向你的车辆保险公司报案，说明事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据。
   • 定损与理赔：保险公司会安排定损员对车辆损失进行评估，并根据保险条款进行理赔。如果事故责任在大车方，你的保险公司可能会先行赔付，然后向大车方或其保险公司追偿。

4. 法律途径：

   • 协商：尝试与大车方或其保险公司进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
   • 诉讼：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决。可以聘请律师，准备相关证据，向法院提起诉讼，要求大车方赔偿你的损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明大车方的过错以及你的损失情况。

5. 注意事项：

   • 保留所有证据：包括现场照片、录像、目击者证言、警方报告、保险公司定损报告等。
   • 及时行动：事故发生后，应尽快采取行动，以免证据灭失或时效过期。
   • 了解法律条款：在处理此类事故时，了解相关的法律条款和保险条款是非常重要的。这有助于你更好地维护自己的权益。