员工续签合同过程中偷录音，该录音能否作为证据，需分情况讨论：

1. 录音证据的合法性基础
   根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第六十八条，以侵害他人合法权益或违反法律禁止性规定的方法取得的证据，不能作为认定案件事实的依据。若录音是在双方正常沟通续签合同的过程中，未侵犯他人隐私、商业秘密等合法权益，且未违反法律强制性规定（如窃听设备使用限制），则录音具有合法性，可作为证据使用。

2. 录音证据的关联性与真实性
   即使录音合法，还需满足关联性与真实性要求。例如，录音内容需直接涉及续签合同的关键条款（如薪资、岗位、期限等），且录音未被篡改、剪辑，能够真实反映双方协商过程。若录音模糊不清或存在断章取义，可能被法院排除。

3. 偷录行为的法律风险

   • 若录音场所为公开区域（如办公室、会议室）：双方处于公开对话场景，偷录行为通常不构成侵权，录音可作为证据。
     
   • 若录音场所为私密空间（如员工家中、私人车辆）：可能涉及侵犯隐私权，尤其若录音内容涉及个人隐私（如健康状况、家庭关系等），法院可能以“非法证据排除规则”不予采信。
     
   • 若录音通过窃听设备或非法手段获取：直接违反《治安管理处罚法》第四十二条，录音不仅无效，还可能面临行政处罚。

4. 实务建议

   • 优先书面留痕：续签合同应尽量通过书面协议明确条款，避免依赖录音等易争议的证据。
     
   • 录音前评估风险：若需录音，应选择公开场所，避免涉及隐私内容，并确保录音完整、清晰。
     
   • 及时固定证据：录音后应整理成文字稿，并保存原始载体（如手机、录音笔），防止数据丢失。
     
   • 咨询专业律师：若录音内容涉及复杂条款或存在争议，建议提前由律师审核证据效力，制定应对策略。

总结：偷录音能否作为证据，需结合录音方式、场所、内容综合判断。合法、关联、真实的录音可被采信，但偷录行为存在法律风险，建议谨慎使用。如有具体案情，可直接向我咨询，我会结合细节进一步分析。