结论：退休后继续在原单位上班且未签合同的情况下，节假日是否享有三薪，需根据具体情况判断，若构成劳动关系则一般应有三薪，若构成劳务关系则通常没有三薪。以下为详细分析：

一、构成劳动关系的情况

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动者达到法定退休年龄后，若继续在原单位工作，且双方未办理退休手续、未依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，同时劳动者继续为用人单位提供劳动，接受用人单位的管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，那么双方之间仍然构成劳动关系。

2. 节假日三薪规定：

   • 在劳动关系中，劳动者享有法定节假日休息的权利，若因工作需要不能休息，用人单位应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资报酬，即通常所说的“三薪”。

3. 建议：

   • 若您的情况符合上述构成劳动关系的条件，且节假日被安排工作，您有权要求用人单位支付三薪。若用人单位拒绝支付，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

二、构成劳务关系的情况

1. 法律背景：

   • 若您已达到法定退休年龄，且已依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，此时您继续在原单位工作，双方之间通常构成劳务关系，而非劳动关系。

2. 节假日三薪规定：

   • 在劳务关系中，双方的权利义务由双方协商确定，不受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等劳动法律法规的调整。因此，除非双方在劳务合同中明确约定了节假日工作的报酬标准，否则您通常无法要求用人单位支付三薪。

3. 建议：

   • 若您的情况符合上述构成劳务关系的条件，且希望节假日工作能获得额外报酬，建议您与用人单位在劳务合同中明确约定节假日工作的报酬标准。若双方无法达成一致，您也可以考虑是否继续提供劳务。

三、特殊情况说明

• 未签合同的影响：无论构成劳动关系还是劳务关系，未签合同本身并不影响您节假日应得报酬的权利。但未签合同可能导致您在维权时面临一定的困难，如举证责任加重等。因此，建议您尽可能与用人单位签订书面合同，明确双方的权利义务。

• 地区差异：不同地区对于退休后继续工作的人员与用人单位之间的法律关系认定可能存在差异。因此，在具体操作时，建议您咨询当地劳动部门或专业律师以获取更准确的法律意见。

最后，退休后继续在原单位上班且未签合同的情况下，节假日是否享有三薪需根据具体情况判断。若您对此仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。