已过退休年龄的劳动者是否可以提起劳动仲裁，需根据具体情况判断，并非绝对不能或可以。以下从不同角度为您详细分析：

1. 已享受基本养老保险待遇的情况

• 法律关系转变：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄时，劳动合同终止。此后，若已依法享受养老保险待遇或者领取退休金，退休人员与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。
• 劳动仲裁受理情况：基于劳务关系产生的纠纷，如劳务报酬支付、劳务合同履行等，一般不能通过劳动仲裁解决，而应通过民事诉讼等其他途径来处理。例如，老张退休后被某公司返聘，且已享受养老保险待遇，后因报酬问题产生纠纷，此时老张不能申请劳动仲裁，而应通过民事诉讼解决。

2. 未享受基本养老保险待遇的情况

• 法律关系认定：若劳动者虽达到退休年龄，但因单位未缴足社保等原因无法享受养老保险待遇，且继续与用人单位保持劳动关系，此时双方仍存在劳动关系。
• 劳动仲裁受理情况：基于这种劳动关系产生的争议，如拖欠工资、未依法缴纳社保等，劳动者可申请劳动仲裁。例如，李女士虽达退休年龄但因单位未缴足社保无法享受养老保险，后继续工作并与单位产生争议，此情况下李女士可申请劳动仲裁。

3. 特殊情形下的处理

• 在职期间劳动争议的延续：如果劳动争议在退休前已经存在且未解决，即使退休后，劳动者仍可依法申请劳动仲裁。
• 返聘期间的争议：退休人员在返聘期间与用人单位发生纠纷，若未依法享受养老保险待遇或者领取退休金，且返聘协议中未特殊约定纠纷解决方式时，通常可适用劳动仲裁。因这种情况下双方关系类似劳动关系。

4. 实际操作建议

• 了解当地政策：由于各地法律法规和实际情况可能存在差异，对于超过退休年龄申请劳动仲裁是否受理的问题，不能一概而论。建议您先咨询当地的劳动仲裁机构或向我咨询，了解具体的法律规定和实际情况。
• 收集证据：在申请劳动仲裁或提起民事诉讼前，应充分收集证据以支持自己的主张，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等。
• 注意仲裁时效：申请劳动仲裁的时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。发现权益受损后应及时采取行动，以免错过时效。

总结来说，已过退休年龄的劳动者是否可以提起劳动仲裁，需根据是否已享受基本养老保险待遇、与用人单位之间的法律关系性质以及争议的具体情况来判断。在实际操作中，寻求专业法律意见是确保权益得到有效维护的重要途径。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。