关于承包商作业人员年龄限制的问题，我国法律并未对承包商作业人员的年龄作出明确统一的限制。不过，我们可以从民事行为能力的角度来分析这个问题，因为民事行为能力是决定个人能否独立从事民事法律行为（包括签订承包合同、进行作业等）的关键因素。
完全民事行为能力人：
- 年满18周岁的成年人，以及16周岁以上不满18周岁但以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人，他们具有独立实施民事法律行为的能力。
- 这意味着，这类人群可以作为承包商作业人员，独立签订承包合同，并依法享有权利、承担义务。
限制民事行为能力人与无民事行为能力人：
- 8周岁以上的未成年人属于限制民事行为能力人，他们的民事法律行为需由法定代理人代理或经法定代理人同意、追认。
- 不满8周岁的未成年人等则属于无民事行为能力人，他们实施的民事法律行为无效。
- 对于这两类人群，原则上他们不能独立作为承包商作业人员签订承包合同或进行作业，但在法定代理人的代理下，可以进行相关的民事活动。不过，在实际操作中，由于作业可能涉及一定的风险和责任，承包商通常会倾向于雇佣具有完全民事行为能力的作业人员。
除了民事行为能力外，承包商在雇佣作业人员时，还会综合考虑作业人员的实际能力、健康状况、工作经验等因素。例如，某些作业可能对体力、视力、听力等有特定要求，承包商需要确保作业人员具备这些能力，以确保作业的安全和效率。
建议：
- 如果您是承包商，建议在雇佣作业人员时，除了考虑年龄因素外，还要对作业人员的民事行为能力、实际能力、健康状况等进行全面评估。
- 如果您是作业人员或其家属，对年龄限制有疑问或担忧，建议直接与承包商沟通，了解具体的雇佣要求和条件。
最后需要强调的是，虽然法律未对承包商作业人员的年龄作出具体限制，但承包商有责任确保作业人员的安全和健康，避免雇佣不符合要求的作业人员导致安全事故或法律纠纷。如果您在相关方面遇到法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。