遇到走在马路上被电瓶车撞到且对方逃跑的情况，你可以按照以下步骤处理：
确保自身安全并报警：
- 首先，确保自己处于安全的环境中，避免二次伤害。如果受伤，尽量保持原地不动，等待救援或寻求他人帮助。
- 立即拨打110报警，向警方详细描述事故发生的时间、地点、肇事车辆的特征（如颜色、型号、车牌号等，如果可能的话）以及肇事者的外貌特征。警方将会展开调查，并尝试追踪肇事者。
收集证据：
- 如果条件允许，尽量拍摄现场照片或视频，包括事故现场的全貌、肇事车辆、肇事者等，这些证据对于后续的事故认定和赔偿至关重要。
- 寻找目击者，并记录他们的联系方式。目击者的证言可能成为事故认定的重要依据。
就医并保留医疗记录：
- 即使感觉伤势不重，也建议前往医院进行检查，以确保没有隐藏的伤害。
- 保留所有医疗记录，包括诊断书、医疗费发票、用药清单等，这些将作为后续索赔的依据。
等待警方调查结果并配合处理：
- 警方将会对事故进行调查，并出具事故认定书。这份认定书将明确事故的责任方，是后续索赔的重要依据。
- 配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息。
考虑法律途径索赔：
- 如果肇事者被找到，你可以与其协商赔偿事宜。如果协商不成，或者肇事者拒绝赔偿，你可以向法院提起诉讼，要求肇事者承担相应的赔偿责任。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的损失和肇事者的过错。这包括医疗记录、事故认定书、现场照片、目击者证言等。
关于赔偿的法律依据和可能的项目：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，肇事者应当对你的损失进行赔偿。
- 赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果造成残疾或死亡，还可能包括残疾赔偿金、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
特殊情况处理：
- 如果肇事者未被找到，你可以考虑向自己的保险公司申请赔偿（如果你购买了相关保险，如意外险等）。但需要注意的是，不同保险公司的赔偿条件和范围可能有所不同，需要仔细阅读保险合同。
- 你也可以向道路交通事故社会救助基金管理机构申请垫付部分或全部抢救费用（如果符合相关条件的话）。
最后建议：
- 在处理此类事故时，保持冷静和理智至关重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。