针对您提出的“未成年骑车追赶摔伤怎么赔偿”的问题，这主要涉及到民事赔偿方面，我会结合相关法律知识和实际情况，为您详细解答。
一、法律责任认定
在未成年骑车追赶摔伤的情况下，我们首先要明确的是，无论年龄大小，未成年人造成自身损害（非他人损害）时，其民事责任主要由其监护人承担，但这里的“承担”更多是指监护责任，即监护人有义务对未成年人进行监管和教育，防止其发生意外。然而，在赔偿方面，若摔伤是由于未成年人自身的过失或故意行为导致，且没有涉及第三方侵权，那么赔偿问题就主要转化为未成年人及其监护人如何承担因摔伤产生的经济损失。
二、赔偿主体与顺序
未成年人自身：如果未成年人拥有个人财产（如通过继承、赠与等方式获得的财产），理论上这些财产可以用于支付因摔伤产生的医疗费用等。但在实际操作中，由于未成年人通常不具备完全民事行为能力，因此其财产的使用和管理往往需要监护人的协助。
监护人：在未成年人财产不足以支付全部费用，或者未成年人没有个人财产的情况下，监护人（通常为父母）有义务承担剩余的赔偿责任。这包括支付医疗费用、护理费用、营养费用等因摔伤产生的合理支出。
三、赔偿项目与计算标准
医疗费用：根据实际发生的医疗费用进行赔偿，包括住院费、手术费、药费等。
护理费用：如果摔伤导致未成年人需要他人护理，那么护理费用也应纳入赔偿范围。护理费用的计算可以根据护理人员的收入情况或当地护工市场的价格来确定。
营养费用：根据医生的建议，如果未成年人需要加强营养以促进恢复，那么营养费用也应得到赔偿。
其他合理费用：如交通费（用于往返医院）、住院伙食补助费等，只要这些费用是因摔伤而合理产生的，都可以纳入赔偿范围。
四、特殊情况处理
第三方责任：如果摔伤是由于第三方（如其他骑车人、道路设施问题等）的原因导致的，那么未成年人及其监护人有权向第三方追偿。在这种情况下，赔偿问题就涉及到了多方责任划分，需要根据各方的过错程度来确定赔偿责任。
保险赔偿：如果未成年人或其监护人购买了相关的保险（如意外伤害保险），那么保险赔偿也可以作为赔偿来源之一。在这种情况下，需要按照保险合同的约定来处理赔偿事宜。
五、赔偿协商与法律程序
协商解决：在摔伤事故发生后，未成年人及其监护人可以与相关责任方（如第三方、保险公司等）进行协商，尝试达成赔偿协议。协商过程中，双方应保持冷静、理性，尊重彼此权益，以期达成满意的解决方案。
法律程序：如果协商无果，或者对赔偿金额有争议，那么未成年人及其监护人可以向法院提起民事诉讼，要求相关责任方承担赔偿责任。法院将根据法律规定和证据情况进行判决。
综上所述，未成年骑车追赶摔伤的赔偿问题主要涉及到民事赔偿方面，赔偿主体为未成年人及其监护人，赔偿项目包括医疗费用、护理费用、营养费用等合理支出。在处理此类问题时，应综合考虑各方面因素，确保赔偿合法、合理且符合法律法规要求。同时，建议双方在协商过程中保持冷静、理性，尊重彼此权益，以期达成满意的解决方案。如果协商无果或存在争议，可以寻求法律程序的帮助。