可以起诉。在车祸中，如果对方被认定为全责，这意味着对方在事故中存在过错，应当承担相应的法律责任。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律责任基础
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，交通事故责任认定是确定事故双方责任比例的重要依据。如果交警部门出具的事故责任认定书明确对方全责，那么对方就应当承担因事故造成的全部损失，包括但不限于车辆维修费用、医疗费用、误工费、护理费等。
二、起诉的法律依据
- 侵权责任：对方因过错侵害了你的民事权益，造成损害，应当承担侵权责任。你可以依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，向法院提起诉讼，要求对方赔偿损失。
- 合同责任（如涉及保险）：如果事故车辆投保了交强险或商业险，你还可以依据保险合同的相关规定，向保险公司主张赔偿。在保险公司赔偿不足或拒绝赔偿的情况下，你仍然有权向事故责任方（即对方）追偿。
三、起诉的流程与注意事项
- 收集证据：在起诉前，你需要收集充分的证据来证明对方的全责以及你的损失情况。这包括但不限于事故责任认定书、医疗记录、维修发票、误工证明等。
- 撰写起诉状：起诉状应当明确列明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。在诉讼请求中，你需要明确要求对方赔偿的具体金额和项目。
- 提交法院：将起诉状及相关证据提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
- 参与诉讼：在诉讼过程中，你需要积极参与庭审，提供证据，陈述事实与理由，并回答法官和对方当事人的提问。
四、可能的法律后果
- 胜诉：如果法院认定对方全责，并判决对方赔偿你的损失，那么对方就需要按照判决书的约定履行赔偿义务。如果对方不履行，你还可以申请法院强制执行。
- 败诉或部分胜诉：如果法院认为你的证据不足或诉讼请求不合理，可能会判决你败诉或部分胜诉。在这种情况下，你需要根据判决结果调整自己的诉求或考虑其他救济途径。
五、建议与提醒
- 及时咨询：在起诉前或诉讼过程中，如果你对法律程序或实体问题存在疑问，建议及时咨询专业律师（比如我），以便更好地维护自己的合法权益。
- 保持冷静：在处理交通事故纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。避免与对方发生冲突或采取过激行为，以免加重自己的法律责任或影响纠纷的解决。
如果你在车祸中对方被认定为全责，你完全有权向法院提起诉讼要求对方赔偿损失。在起诉前，请确保收集充分的证据并咨询专业律师（比如我）的意见。