见证人质证时表示不记得是否有录音录像、不记得遗嘱写了几份，这确实可能对遗嘱的效力产生一定影响，但具体影响程度需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、对遗嘱形式要件的影响
录音录像遗嘱的特殊要求：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十七条的规定，以录音录像形式立的遗嘱，应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。
- 如果见证人无法回忆起是否有录音录像，或者录音录像中未明确记录遗嘱人和见证人的姓名、肖像及日期，那么该录音录像遗嘱可能因不符合形式要件而被认定为无效。
书面遗嘱的份数与见证：
- 对于书面遗嘱，虽然法律未明确规定必须制作多份，但通常建议制作多份以备不时之需，并由见证人签字确认。
- 如果见证人无法回忆起遗嘱写了几份，这本身并不直接影响遗嘱的效力，但如果因此导致遗嘱的唯一性或真实性受到质疑，可能会引发继承纠纷。
二、对遗嘱内容真实性的影响
见证人的记忆与证言：
- 见证人的证言是证明遗嘱内容真实性的重要证据之一。如果见证人无法回忆起关键细节，如遗嘱的具体内容、立遗嘱人的精神状态等，这可能会削弱遗嘱内容真实性的证明力。
- 在这种情况下，法院可能会结合其他证据，如遗嘱的书写风格、立遗嘱人的日常习惯等，来综合判断遗嘱内容的真实性。
其他证据的补充作用：
- 如果存在其他证据能够证明遗嘱的内容和形式，如立遗嘱人的手写笔记、视频资料、证人证言等，这些证据可以在一定程度上弥补见证人记忆缺失的不足。
- 法院在审理继承纠纷时，会综合考虑所有相关证据，以形成对遗嘱效力的全面判断。
三、法律建议与应对措施
尽可能收集其他证据：
- 如果见证人无法回忆起关键细节，建议尽快收集其他能够证明遗嘱内容和形式的证据，如立遗嘱人的手写笔记、视频资料、其他见证人的证言等。
考虑重新订立遗嘱：
- 如果原遗嘱因见证人记忆缺失而面临效力争议，且立遗嘱人仍然健在且具有完全民事行为能力，可以考虑重新订立一份新的遗嘱，并确保符合法律规定的形式要件。
寻求专业法律帮助：
- 在处理涉及遗嘱效力的继承纠纷时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以协助你收集证据、分析案情，并提供专业的法律意见和诉讼策略。
总结来说，见证人质证时表示不记得是否有录音录像、不记得遗嘱写了几份，确实可能对遗嘱的效力产生一定影响。但具体影响程度需结合多种因素综合判断，包括遗嘱的形式要件、内容真实性以及其他相关证据等。如果你面临类似情况，建议尽快收集其他证据并寻求专业法律帮助。