在车祸导致颅脑开刀后进行伤残鉴定，若鉴定者提到存在失忆情况，伤残鉴定依然可以按照既定的程序和标准来进行，具体如下：
- 综合评估整体伤情：伤残鉴定并非仅依据单一症状（如失忆）来判定，而是会对伤者的整体伤情进行全面、综合的评估。这包括颅脑损伤的严重程度、手术情况、恢复状况等多个方面。鉴定者会详细查阅伤者的病历资料，了解手术过程、术后恢复情况等，以获取全面的伤情信息。
- 失忆情况的考量：失忆作为颅脑损伤后可能出现的一种症状，会被纳入鉴定考虑范围。鉴定者会通过与伤者交流、询问相关问题、进行必要的心理测试等方式，来评估失忆的程度、对日常生活的影响等。例如，失忆是否导致伤者无法回忆起事故发生前后的重要事件，是否影响了其工作、学习、社交等能力。
- 依据相关标准进行鉴定：伤残鉴定会依据国家或地区制定的相关伤残评定标准来进行。这些标准通常详细规定了不同伤情对应的伤残等级，以及评定伤残等级的具体方法和要求。鉴定者会根据伤者的实际伤情，结合这些标准，来判定其伤残等级。在考虑失忆情况时，鉴定者会将其作为伤情的一部分，与其他伤情一起进行综合评定。
- 可能涉及的其他鉴定方法：除了上述的评估方法外，鉴定者还可能根据具体情况采用其他鉴定方法，如神经心理学测试、影像学检查等，来更准确地评估伤者的伤情和失忆情况。这些方法有助于提供更客观、科学的鉴定依据。
建议：
- 积极配合鉴定工作：伤者及其家属应积极配合鉴定者的工作，提供必要的病历资料、手术记录等，以便鉴定者能够全面了解伤情。
- 如实陈述失忆情况：在鉴定过程中，伤者应如实陈述自己的失忆情况，包括失忆的程度、对日常生活的影响等，以便鉴定者能够准确评估。
- 咨询专业意见：如果对伤残鉴定过程或结果有疑问，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。