伪造工商登记变更签字经办人的行为，可能涉及多个罪名，具体取决于行为的性质、后果以及行为人的主观故意等因素。以下是对此问题的详细分析：
伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪：
- 如果伪造工商登记变更签字的行为，同时涉及伪造了公司、企业、事业单位或人民团体的印章，那么该行为可能构成此罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条第二款的规定，伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金。
- 在此情况下，签字经办人作为伪造行为的直接实施者，将承担相应的刑事责任。
诈骗罪或其他相关犯罪：
- 如果伪造工商登记变更签字的行为是为了非法占有他人财物或获取其他不正当利益，且该行为导致了他人财产损失或产生了其他严重后果，那么该行为可能构成诈骗罪或其他相关犯罪。
- 诈骗罪的构成要件包括：行为人具有非法占有的目的，实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于该错误认识处分了财产，最终导致被害人财产损失。如果伪造签字的行为符合这些要件，那么签字经办人将可能面临诈骗罪的指控。
其他可能的犯罪：
- 除了上述两种罪名外，伪造工商登记变更签字的行为还可能涉及其他犯罪，如妨害对公司、企业的管理秩序罪等，具体取决于行为的细节和后果。
- 例如，如果伪造签字的行为严重扰乱了公司、企业的正常管理秩序，造成了重大损失或恶劣影响，那么该行为可能构成妨害对公司、企业的管理秩序罪。
法律建议：
- 对于签字经办人而言，如果意识到自己的行为可能涉及伪造或欺诈等违法行为，应立即停止该行为，并主动向相关部门说明情况，以减轻或避免可能的法律责任。
- 如果已经因伪造工商登记变更签字的行为被指控或调查，建议尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和辩护策略。
可能法律后果：
- 如果被认定构成犯罪，签字经办人将可能面临有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利等刑罚，以及罚金等经济处罚。
- 此外，犯罪记录还可能对签字经办人的个人声誉、职业发展等产生长期负面影响。
总结与提醒：
伪造工商登记变更签字的行为可能涉及多个罪名，具体取决于行为的性质和后果。因此，建议任何涉及此类行为的人都应谨慎对待，并尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。