卖东西噪音扰民的问题，主要归当地的环保部门或者城市管理部门（城管）来管理。以下是从不同角度的详细分析：
环保部门的角度：
- 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，环保部门负责环境噪声的监测、管理和处罚工作。如果卖东西产生的噪音超过了国家规定的标准，对周围居民的生活造成了影响，那么环保部门有权进行干预。
- 环保部门在接到投诉后，会进行噪音监测，如果确认噪音超标，会要求商家采取降噪措施，如安装隔音设备、调整营业时间等。如果商家拒不改正，环保部门可以依法进行处罚。
城市管理部门（城管）的角度：
- 城市管理部门负责城市秩序的管理，包括市容市貌、环境卫生、交通秩序等方面。如果卖东西的噪音扰民行为同时伴随着占道经营、乱摆乱放等违反城市管理规定的行为，那么城管部门也有权进行管理。
- 城管部门在接到投诉后，会前往现场进行调查，如果确认商家存在违反城市管理规定的行为，会要求商家立即改正，如清理占道物品、恢复道路畅通等。如果商家拒不改正，城管部门可以依法进行处罚，甚至可以采取强制措施，如暂扣物品、罚款等。
法律建议：
- 如果您遇到了卖东西噪音扰民的问题，首先可以向当地的环保部门或城管部门进行投诉。在投诉时，最好提供具体的噪音时间、地点、噪音大小以及对您生活造成的影响等信息，以便相关部门能够更准确地了解情况并进行处理。
- 如果相关部门未能及时处理或处理结果不满意，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起民事诉讼，要求商家停止噪音扰民行为并赔偿损失。
可能法律后果：
- 如果商家被确认存在噪音扰民行为且拒不改正，可能会面临环保部门或城管部门的处罚，包括罚款、暂扣物品等。
- 如果商家行为严重影响到您的正常生活，您通过法律途径提起诉讼并胜诉，商家还可能需要承担民事赔偿责任。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。