结论：若别人欠你钱，你希望通过法律程序冻结他的钱（即财产保全），一般需通过向法院申请诉前财产保全或诉中财产保全来实现。以下是具体说明：
一、诉前财产保全
申请条件：
- 情况紧急，不立即申请保全将会使你的合法权益受到难以弥补的损害。比如，债务人有转移、隐匿财产的迹象，或者即将进行可能损害你债权的行为。
- 需要由利害关系人（即你本人）提出申请。
- 申请人应当提供担保，不提供担保的，法院会驳回申请。担保的数额原则上应相当于请求保全的数额，但具体情况可能因法院要求而异。
申请流程：
- 准备材料：包括财产保全申请书，明确申请保全的财产信息（如银行账户、房产等）、保全的数额及理由；证明你与债务人之间存在债权债务关系的证据，如借条、转账记录、聊天记录等；担保材料，如担保书、担保物权证等。
- 向法院申请：向有管辖权的人民法院（一般是债务人住所地或财产所在地法院）提交上述材料，申请诉前财产保全。
- 法院审查：法院会在收到申请后48小时内作出裁定，裁定采取保全措施的，会立即开始执行。
后续行动：
- 申请诉前财产保全后，你必须在法院采取保全措施后30日内依法提起诉讼或者申请仲裁，否则法院会解除保全。
二、诉中财产保全
申请条件：
- 案件已经进入诉讼程序，即你已经向法院提起了诉讼，且法院已经受理。
- 可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决难以执行或者造成当事人其他损害。比如，债务人在诉讼过程中有转移财产的行为。
申请流程：
- 准备材料：与诉前财产保全类似，包括财产保全申请书、证明债权债务关系的证据等。但诉中财产保全一般不需要提供与请求保全数额相当的担保，不过法院可能根据具体情况要求你提供一定数额的担保。
- 向法院申请：在诉讼过程中，向受理案件的法院提交财产保全申请。
- 法院审查：法院会在收到申请后进行审查，并在必要时采取保全措施。
三、注意事项
- 保全范围：保全的财产数额应与请求的范围相当，或者与案件的标的额相当。不能明显超出请求的范围进行保全，否则可能会给债务人造成不必要的损失，你也可能需要承担相应的赔偿责任。
- 保全错误责任：如果申请财产保全有错误，导致债务人遭受损失的，你需要承担赔偿责任。因此，在申请保全前，要确保你的债权是合法有效的，且有充分的证据支持。
- 及时沟通：在申请财产保全过程中，要与法院保持密切沟通，及时了解保全的进展情况。如果发现债务人有新的财产线索，要及时向法院提供，以便法院采取相应的保全措施。
举例说明：假设你借给朋友10万元，朋友到期未还，且你发现他正在准备出售一套房产，有转移财产的迹象。这时，你可以向朋友房产所在地的法院申请诉前财产保全，提供借条、转账记录等证据证明债权债务关系，同时提供担保（如你名下的一辆汽车作为担保），申请法院查封朋友的房产。法院会在48小时内作出裁定，如果裁定采取保全措施，会立即查封房产。然后，你需要在30日内向法院提起诉讼，要求朋友还款。
如果你在申请财产保全过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。