在车祸中，如果对方被认定为全责，您可以要求对方赔偿的项目主要包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及如果因伤致残而产生的残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，还有因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。至于赔偿的最高限额，这并不是一个固定的数字，而是根据您的实际损失和对方的赔偿能力来确定的。下面我将从几个方面详细解释：

1. 赔偿项目：

   • 医疗费：包括您因车祸受伤而接受的所有医疗费用，如挂号费、检查费、手术费、药费等。
   • 误工费：如果您因车祸受伤而无法工作，可以要求对方赔偿您因此减少的收入。
   • 护理费：如果您在康复期间需要专人护理，可以要求对方赔偿护理费用。
   • 交通费：包括您因就医、转院等产生的交通费用。
   • 住宿费：如果您因就医需要在外地住宿，可以要求对方赔偿住宿费用。
   • 住院伙食补助费：如果您需要住院治疗，可以要求对方赔偿住院期间的伙食补助费用。
   • 营养费：根据您的伤情，医生可能会建议您加强营养，这部分费用也可以要求对方赔偿。
   • 残疾赔偿金：如果您因车祸导致残疾，可以要求对方赔偿残疾赔偿金，金额根据您的残疾等级和当地的经济水平来确定。
   • 残疾辅助器具费：如果您需要使用残疾辅助器具（如轮椅、假肢等），可以要求对方赔偿相关费用。
   • 被扶养人生活费：如果您有需要您扶养的亲属（如子女、父母等），且他们因您的车祸而失去生活来源，可以要求对方赔偿被扶养人生活费。
   • 康复费、护理费、后续治疗费：如果您因车祸需要后续的康复治疗或护理，可以要求对方赔偿相关费用。

2. 赔偿限额：

   • 赔偿的最高限额并不是固定的，而是根据您的实际损失和对方的赔偿能力来确定的。在实际操作中，法院会根据您提供的证据（如医疗费用单据、收入证明、护理费用单据等）来评估您的实际损失，并据此判决对方应赔偿的金额。
   • 如果对方购买了足够的交通事故责任强制保险和商业第三者责任险，那么保险公司将在保险限额内承担赔偿责任。如果保险限额不足以覆盖您的全部损失，那么超出部分将由对方个人承担。

3. 建议：

   • 在处理车祸赔偿事宜时，建议您及时收集并保存所有相关证据，如医疗费用单据、收入证明、护理费用单据等，以便在需要时提供给法院或保险公司。
   • 如果您对赔偿项目或赔偿金额有疑问，或者在与对方或保险公司协商过程中遇到困难，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

总之，车祸对方全责时，您可以要求对方赔偿的项目是多方面的，赔偿的最高限额则根据您的实际损失和对方的赔偿能力来确定。希望这些信息能对您有所帮助，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。