针对您提出的“口头辞退没有办任何手续是否有效”的问题，我们可以从法律和管理两个角度来详细分析。
从法律角度来看：
口头辞退，即未通过书面形式明确表达辞退意愿的行为，在法律上通常是不被认可的。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除或终止应当遵循一定的法定程序和形式，其中书面形式是常见且被明确要求的一种。口头辞退由于缺乏书面证据，难以在法律上得到确认和保护。一旦员工事后反悔或提出争议，企业将面临举证困难的问题，可能因此承担不利的法律后果。
从管理角度来看：
口头辞退不仅存在法律风险，还可能给企业的管理带来诸多不便。没有书面手续的辞退，容易导致员工与企业之间的权益关系模糊不清，引发不必要的纠纷和矛盾。同时，这也可能影响企业的正常运营和团队氛围，降低员工的工作积极性和忠诚度。
针对您的情况，我建议您：
明确辞退意愿：如果您确实打算辞退某位员工，应当通过书面形式明确表达辞退意愿，并详细说明辞退的原因和依据。
办理相关手续：在书面辞退通知发出后，应尽快与员工办理离职手续，包括工作交接、薪资结算、社保转移等，确保双方权益得到妥善保障。
留存证据：在辞退过程中，应妥善留存相关证据，如书面辞退通知、员工签字确认的文件等，以备不时之需。
沟通协商：在辞退前，尽量与员工进行充分的沟通和协商，了解其想法和需求，尽量达成双方都能接受的解决方案，减少不必要的纠纷和矛盾。
额外提醒：
如果您作为员工遇到了口头辞退的情况，且没有办理任何手续，您有权要求企业出具书面辞退通知，并明确辞退的原因和依据。如果企业拒绝提供或无法提供，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，口头辞退没有办任何手续在法律上通常是不被认可的，且可能给企业的管理带来诸多不便。因此，无论是企业还是员工，在处理辞退问题时都应遵循法定程序和形式，确保双方权益得到妥善保障。