承包人应得的收益可以依法继承，这一规定确保了承包人的合法权益在其去世后得到妥善保护。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据与性质构成
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。承包人应得的收益，作为其通过承包经营所取得的合法收入，自然属于个人合法财产的范畴，因此可以依法继承。
- 同时，《中华人民共和国农村土地承包法》第三十二条也明确指出，承包人应得的承包收益可以依照继承法的规定继承，这为承包收益的继承提供了直接的法律支撑。
承包收益的性质与构成：
- 承包收益是承包人在承包经营过程中，通过投入劳动、资金等要素所取得的净收入。它体现了承包人的经营能力和努力，是承包人合法劳动的成果。
- 承包收益的构成通常包括销售收入、服务收入等经营收入，在扣除原材料成本、人工成本、税费等支出后，所剩余的净利润部分。具体构成可能因承包合同和项目的不同而有所差异。
二、承包收益的继承规定与特殊情况
继承权：
- 承包人应得的承包收益，作为其合法财产，在承包人死亡后，其继承人可以依法继承。这是法律对承包人合法权益的保护，也是对继承人继承权的尊重。
特殊情况处理：
- 对于林地承包等特殊情况，由于生产经营周期和承包期较长，投资大、收益慢，法律特别规定，林地承包的承包人死亡后，其继承人可以在承包期内继续承包。这一规定旨在保障林地资源的持续利用和生态环境的保护，同时也体现了法律对林地承包特殊性的考虑。
三、实际操作中的注意事项
明确承包收益的范围：
- 在继承承包收益时，首先需要明确承包收益的具体范围，包括哪些收入属于承包收益，哪些支出需要扣除等。这有助于准确计算继承的财产数额。
遵循法定继承顺序：
- 根据《民法典》的规定，继承开始后，按照法定继承顺序进行继承。继承人应当了解并遵循这一顺序，以确保继承的合法性和有效性。
咨询专业律师或相关部门：
- 在实际操作中，由于承包收益的继承可能涉及复杂的法律问题和实际情况，建议继承人咨询专业律师或相关部门，以获取更具体、更专业的法律建议和指导。
四、实际案例分析
- 农村土地承包经营收益：例如，某农户承包了一片果园，通过精心管理获得了丰收并销售取得了收入。若该农户去世，其子女作为继承人，有权继承这笔果园销售所得的收益。
- 其他承包经营收益：如某建筑公司承包人完成了一个工程项目后获得了利润，若承包人在利润分配前去世，其法定继承人同样可以继承该承包项目所应得的利润部分。
综上所述，承包人应得的收益可以依法继承，这一规定不仅保护了承包人的合法权益，也维护了法律的公平与正义。在实际操作中，继承人应当明确承包收益的范围、遵循法定继承顺序，并在必要时咨询专业律师或相关部门，以确保合法权益得到妥善保护。