关于网络食品安全义务的规定，主要可以从《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和新《食品安全法》这两部法律法规中找到详细且全面的内容。

首先，我们来看《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条，它主要针对网络餐饮服务的送餐人员和送餐过程提出了明确要求：

1. 送餐人员个人卫生与配送容器：送餐人员必须保持个人卫生，使用安全、无害且清洁的配送容器，并定期清洗消毒，以防止食品在配送过程中受到污染。

2. 配送过程食品安全保障：送餐人员在配送前需核对配送食品，确保食品与订单一致且未受污染。

3. 送餐人员培训与管理：网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者需加强对送餐人员的食品安全培训和管理，包括食品安全知识、操作规范等。若委托送餐单位进行送餐，送餐单位也需承担相应责任，并保存培训记录。

4. 送餐人员健康证明：送餐人员需进行健康检查并取得健康证明，以确保其健康状况良好，不会成为食品污染的潜在源头。

接下来，我们再看新《食品安全法》针对网络食品的监管规定，它更为全面且细致：

1. 网络食品交易平台责任：

   • 审核义务：对入网食品经营者进行实名登记，查验其合法资质。
   • 管理与监督义务：建立食品安全管理制度，监督入网经营者的日常经营活动。
   • 信息公示与保存义务：公示入网经营者信息，保存交易相关信息。
   • 严重违法行为处理与赔偿责任：对严重违法行为立即停止服务，承担赔偿责任。

2. 入网食品经营者义务：

   • 持证经营：依法取得食品生产经营许可。
   • 信息真实与标注义务：确保食品信息真实准确，标注许可证编号等信息。

3. 监管部门职责：

   • 加强监管与协作：监督检查网络食品交易活动，与相关部门紧密协作。
   • 调查处理与信息共享：及时调查处理举报和报告，加强信息共享。

4. 消费者权益保护：

   • 消费者在网络食品交易中合法权益受损时，可向入网经营者或食品生产者要求赔偿，并有权要求惩罚性赔偿。

5. 特殊食品监管：

   • 对特殊食品实行严格监管，从原料到生产工艺全面把关。

6. 其他重要规定：

   • 平台应具备数据备份和故障恢复能力，保障交易数据和资料的安全可靠。
   • 鼓励全社会协同共治食品安全问题。

综上所述，这两部法律法规共同构建了一个全面、细致的网络食品安全义务规定体系，旨在确保网络食品交易的安全性，保护消费者的合法权益。无论是网络餐饮服务还是更广泛的网络食品交易，都需严格遵守这些规定，以共同营造一个安全、透明、可追溯的网络食品交易环境。