结论：开车严重超速撞死三个人，在法律上主要依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，以交通肇事罪定罪量刑。具体判刑会综合考虑超速程度、事故责任划分、逃逸情节、赔偿与谅解等多个因素。
一、基本法律规定与责任认定
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。具体量刑如下：
在您所描述的情形中，开车严重超速撞死三个人，显然已经构成了“发生重大事故，致人死亡”的情形。如果肇事者负事故的全部或者主要责任，那么将构成交通肇事罪，并面临相应的刑事处罚。
二、影响量刑的具体因素
超速程度：超速的比例和实际行驶速度是判断情节严重程度的重要因素。严重超速（如超过限速50%以上）比一般超速（如超过限速20%-50%）在量刑时可能会被认为情节更恶劣。
事故责任划分：如果肇事者承担主要责任或全部责任，将面临更严厉的刑罚。如果存在其他车辆或行人也有过错的情况，如闯红灯、横穿马路等，那么责任划分将更为复杂，可能影响量刑。
逃逸情节：事故发生后逃逸是严重的违法行为，会显著加重量刑。如果肇事者在事故发生后为逃避法律追究而逃跑，将面临三年以上七年以下有期徒刑的刑罚。若因逃逸导致他人死亡（即本案中的死亡结果部分或全部由逃逸行为导致），则可能面临七年以上有期徒刑。
赔偿与谅解：积极赔偿受害人家属并取得谅解，可以在量刑上得到一定的从轻或减轻处罚。如果肇事者在事故发生后能积极赔偿受害者家属的经济损失并取得谅解，法院在量刑时可能会酌情考虑。
其他情节：如肇事者是否有前科记录、事故发生后的表现（如是否积极救助伤者、是否主动报警等）等，也会对量刑产生影响。
三、民事赔偿责任
除刑事责任外，肇事者还需承担民事赔偿责任。赔偿范围通常包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等合理费用。这些费用将根据受害者的实际情况和当地的相关标准进行计算。
四、建议与指导
积极配合调查：肇事者在事故发生后应积极配合警方的调查工作，如实供述自己的罪行和事故经过。
主动承担责任：如果肇事者确实存在过错，应主动承担责任，并尽力赔偿受害者家属的损失。
寻求法律帮助：在处理此类案件时，建议肇事者及时咨询专业的律师，以获取详细的法律建议和帮助。律师将能够根据具体情况为肇事者提供合适的辩护策略，并帮助其争取从轻或减轻处罚的机会。
作为王钰灵律师，我深知此类案件对受害者家属和肇事者本人都带来了巨大的痛苦和困扰。因此，我将尽我所能为肇事者提供专业的法律帮助，同时也希望受害者家属能够得到应有的赔偿和安慰。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。