父母强收孩子红包，在一般情况下是违法的，除非是为了维护孩子的利益。以下是对这一问题的详细分析：
法律层面分析
红包的性质：
- 孩子收受的红包属于其通过赠与方式获得的个人财产，孩子对其拥有所有权。这一观点在《中华人民共和国民法典》中得到了明确体现，即红包一旦孩子接受，即形成赠与合同关系，这些财产成为孩子的个人财产。
不同年龄段孩子的处理方式：
- 不满八周岁的未成年人：他们属于无民事行为能力人。根据法律规定，他们的红包可以由父母或法定代理人代为保管，但父母不能随意处分，除非是为了维护孩子的利益，如支付其生活、教育、医疗等费用。
- 八周岁以上的未成年人：他们是限制民事行为能力人。在处理这部分孩子的红包时，父母应当与孩子进行商量，尊重孩子的意愿，并确保红包的使用既符合孩子的利益也符合其年龄和智力状况所能理解的范围。
- 十八周岁以上的成年人，以及十六周岁以上不满十八周岁但以自己劳动收入为主要生活来源的未成年人：他们被视为完全民事行为能力人，可以独立支配自己的红包，父母无权干涉其使用方式。
违法行为的认定：
- 如果父母将孩子的红包挪作他用，特别是用于与孩子利益无关的事项，如自己的消费、投资等，那么这种行为在法律上是被视为侵犯孩子财产权益的。孩子成年后或有能力证明父母存在这种不当挪用行为时，可以通过法律途径主张自己的权利，要求父母返还相应财产。
实际建议
沟通协商：
- 父母在处理孩子的红包时，应当与孩子进行充分的沟通，尊重孩子的意愿和权益。如果确实需要动用孩子的红包，应当确保是为了维护孩子的利益，并尽可能与孩子达成共识。
记录与证明：
- 为了避免未来的纠纷，父母可以记录红包的来源、金额以及使用情况，并保留相关证据。这样，在需要证明红包的使用是为了孩子利益时，可以提供有力的证据。
法律途径：
- 如果孩子认为父母的行为侵犯了其财产权益，可以在成年后或有能力时，通过法律途径主张自己的权利。这包括向法院提起诉讼，要求父母返还相应财产等。
可能的法律后果
- 如果父母的行为被认定为侵犯孩子财产权益，他们可能需要承担返还财产、赔偿损失等法律责任。此外，这种行为还可能影响家庭关系的和谐与稳定，因此父母在处理孩子的红包时应当谨慎行事。
综上所述，父母在处理孩子的红包时，应当尊重孩子的意愿和权益，以孩子的利益为出发点，合理合法地进行处理。如果确实需要动用孩子的红包，应当确保是为了维护孩子的利益，并尽可能与孩子进行沟通并达成共识。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。