喝白酒后几个小时能开车不算酒驾并没有一个固定的标准时间，它受到多种因素的影响，包括饮酒量、个人体质、酒精代谢能力等。判断是否属于酒后驾车，应依据体内酒精含量来确定，而非单纯依据时间。以下是对此问题的详细分析：

一、酒驾的法律标准

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒后驾车有明确的血液酒精含量标准：

1. 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，但小于80mg/100ml的驾驶行为。
2. 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

二、影响酒精代谢的因素

1. 饮酒量：饮酒量越大，酒精在体内的积累就越多，完全代谢所需的时间也就越长。例如，少量饮用白酒后，可能几个小时内就能将酒精代谢得差不多；但如果大量饮用，如达到一斤（500克）左右，则可能需要长达20小时甚至更长时间才能确保酒精被完全代谢。
2. 个人体质：不同人的肝脏对酒精的代谢能力存在显著差异。肝脏是代谢酒精的主要器官，但肝脏功能、体重、性别、年龄等因素都会影响酒精的代谢速度。一般来说，人体每小时大约可以代谢10到15克酒精，但具体代谢速度因人而异。
3. 酒精度数：白酒的酒精度数也会影响酒精在体内的消散时间。高度白酒的酒精含量高，进入体内后需要更长时间去代谢分解；而低度白酒则相对较快。

三、具体建议与注意事项

1. 谨慎判断：由于每个人对酒精的代谢能力和饮酒后的反应各不相同，因此在饮酒后驾车前务必谨慎判断自己的状态。如果感觉身体不适或仍有酒意，应坚决避免驾车。
2. 等待时间：
   • 少量饮酒：如果只是饮用极少量的白酒（如半两到1两左右），且个人代谢能力较好，通常可能需要等待6到12个小时左右，才能在血液中检测不出酒精或酒精含量低于酒驾标准。
   • 中等量饮酒：如果饮酒量适中（如低度白酒2两到3两或相当于2瓶啤酒的量），则建议等待至少10到24个小时后再考虑驾车。
   • 大量饮酒：对于大量饮酒（如半斤或一斤以上的白酒），即便个人代谢能力较强，也可能需要24小时甚至更长时间才能确保酒精完全代谢，不会达到酒驾标准。
3. 使用酒精测试仪：为了更准确地判断自己是否能够安全驾车，可以使用酒精测试仪进行自我检测。如果测试结果显示体内酒精含量仍高于安全驾驶标准，则应继续等待或选择其他出行方式。
4. 遵守法规：无论在任何情况下，都应严格遵守交通法规中关于酒驾的规定。酒驾不仅危及自身和他人的生命安全，还会面临严厉的法律制裁，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任等。

四、特殊情况下的处理

如果饮酒后需要紧急驾车，且无法等待足够长的时间让酒精完全代谢，那么建议采取以下措施：

1. 使用代驾服务：联系专业的代驾司机来驾车，确保自己和他人的安全。
2. 乘坐公共交通工具：选择出租车、公交车等公共交通工具出行，避免驾车带来的风险。

总结来说，喝白酒后多久能开车不算酒驾并没有一个固定的时间标准。为了确保自己和他人的安全，建议在饮酒后尽量间隔足够长的时间再驾车，并使用酒精测试仪进行自我检测。如果条件允许，最好选择使用代驾服务或乘坐公共交通工具以避免任何潜在的风险。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。