偷拍他人赌博的行为是违法的，可能涉及侵犯他人隐私权和肖像权，同时还可能因参与或记录赌博活动而面临行政处罚或刑事责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、侵犯隐私权和肖像权
隐私权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。赌博行为虽然本身违法，但参与赌博的人仍然享有隐私权。偷拍他人赌博，无疑是对他人隐私的侵犯，被侵权人有权要求侵权人停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
肖像权：同样根据《中华人民共和国民法典》，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。偷拍他人赌博，如果未经被拍摄者同意，就将其肖像公开或传播，就可能构成对肖像权的侵犯。
二、可能面临的行政处罚或刑事责任
行政处罚：如果偷拍者仅仅是为了记录赌博行为，并未将拍摄内容公开或传播，但赌博行为本身被公安机关发现，那么偷拍者可能因参与或记录赌博活动而面临行政处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，参与赌博赌资较大的，或者为赌博提供条件的，或者以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。虽然偷拍者本身可能并未直接参与赌博，但如果其行为被认定为为赌博提供条件或协助赌博，就可能受到相应的行政处罚。
刑事责任：如果偷拍者将拍摄的赌博内容公开或传播，且情节严重，就可能构成犯罪。例如，如果偷拍者将赌博视频上传到网络，造成恶劣社会影响，就可能构成传播淫秽物品罪或其他相关犯罪。此外，如果偷拍者本身就参与赌博，且赌资较大或情节严重，还可能构成赌博罪。
三、特殊情况说明
如果偷拍者是为了举报赌博行为而进行的拍摄，并且及时将拍摄内容提供给公安机关，那么其行为可能不构成违法。但即便如此，偷拍者在拍摄过程中也应注意保护他人的隐私权和肖像权，避免将拍摄内容泄露给无关人员或公开传播。
总结与建议：偷拍他人赌博是违法的行为，不仅可能侵犯他人的隐私权和肖像权，还可能因参与或记录赌博活动而面临行政处罚或刑事责任。如果你发现有人赌博，建议通过合法途径向公安机关举报，而不是采取偷拍等违法行为。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。