夫妻双方可以通过签订协议来免除对方的继承权，但这种协议的效力及具体实施需满足一定的法律条件。以下从不同角度为你详细分析：
一、协议的法律基础与有效性
《民法典》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承，也可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。这表明，遗嘱是公民处分个人财产的重要方式，且遗嘱的效力优先于法定继承。
- 同时，《民法典》也规定了夫妻之间有相互继承遗产的权利。但这一权利并非不可剥夺，而是可以通过遗嘱等方式进行安排。
协议的有效性条件：
- 夫妻双方签订的免除对方继承权的协议，本质上是一种遗嘱性质的安排，或者可以视为双方对各自财产在去世后的处置达成的一致意见。
- 为了确保协议的有效性，协议应当采用书面形式，并明确表达双方的真实意愿。协议内容应具体、明确，包括免除继承权的财产范围、条件等。
- 协议不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。例如，协议不能以剥夺对方基本生活保障为条件。
二、协议的实施与注意事项
协议的实施方式：
- 夫妻双方可以在协议中约定，一方去世后，其财产由其他法定继承人（如子女、父母）继承，或者赠与给国家、集体或法定继承人以外的组织、个人。
- 协议也可以约定，一方去世后，其财产由双方共同指定的第三方（如慈善机构）管理或处置。
注意事项：
- 协议需公证：为了增强协议的法律效力，避免日后产生纠纷，建议对协议进行公证。公证机构可以对协议的真实性、合法性进行审查，并出具公证书。
- 协议需保密：在协议签订后，双方应妥善保管协议原件，避免泄露给无关人员。特别是当协议内容涉及敏感信息（如财产数额、继承方式等）时，更应注意保密。
- 协议可撤销或修改：在协议签订后，如果双方情况发生变化（如婚姻状况改变、财产状况变化等），或者一方对协议内容产生异议，可以协商撤销或修改协议。但撤销或修改协议同样需要采用书面形式，并明确表达双方的真实意愿。
三、可能面临的法律后果
协议有效的情况：
- 如果协议满足上述有效性条件，且得到妥善实施，那么一方去世后，其财产将按照协议约定进行处置，对方将无法继承其遗产。
协议无效或被撤销的情况：
- 如果协议存在违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗的情形，或者协议内容不明确、存在歧义等导致协议无效或被撤销的，那么一方去世后，其遗产将按照法定继承顺序进行分配。
- 在这种情况下，对方作为法定继承人之一，有权继承其遗产。
建议：在签订此类协议前，最好咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。