结论前置：丈夫借的钱，债权人能否起诉配偶，主要取决于该债务是否构成夫妻共同债务。若构成夫妻共同债务，则债权人可以起诉配偶；若为个人债务，则通常不能起诉配偶。

详细分析：

1. 构成夫妻共同债务的情况：

   • 共同签字或事后追认：若债务是夫妻双方共同签字确认的，或虽由丈夫一方借款，但妻子事后明确表示愿意共同承担还款责任（如通过电话、短信、微信等方式明确表示认可），则该债务视为夫妻共同债务。在此情况下，债权人有权向夫妻双方主张权利，可一并起诉要求偿还债务。
   • 用于夫妻共同生活或经营：即使债务仅以丈夫名义产生，但若资金实际用于夫妻共同生活（如购房、日常开销、子女教育等）或共同生产经营（如店铺进货、扩大生产、投资夫妻共同经营的生意等），则该债务同样属于夫妻共同债务。债权人可因此起诉夫妻双方。例如，丈夫借款用于夫妻共同经营的超市货款，债权人可将夫妻列为共同被告。
   • 基于夫妻共同意思表示：若债权人能证明债务是基于夫妻双方的共同意思表示所负，即使只有一方签字，也可能被认定为夫妻共同债务。

2. 不构成夫妻共同债务，即个人债务的情况：

   • 个人行为且未用于共同生活或经营：若借款是丈夫的个人行为，且未用于家庭生活或共同经营，也无法提供相关证据证明与夫妻双方有关，则该债务通常被认定为个人债务。在此情况下，债权人通常只能起诉丈夫个人，要求其承担还款责任。
   • 夫妻双方约定为个人债务：若夫妻双方在婚姻关系存续期间对财产和债务有明确约定，且该约定不违反法律法规，那么按照约定执行。若约定某笔债务为丈夫的个人债务，且债权人知情，则债权人不能起诉配偶。例如，夫妻有财产协议，约定各自债务由各自承担，丈夫借款用于个人投资，且债权人知情，则该债务为丈夫的个人债务。
   • 债权人知情夫妻分别财产制：若夫妻双方在婚姻关系存续期间实行分别财产制，并有书面协议明确各自的财产和债务归属，且债权人在借款时已知悉这一约定，则该债务应认定为丈夫的个人债务，债权人仅能起诉丈夫。

3. 债权人的举证责任：

   • 在起诉过程中，债权人需承担举证责任，证明借款属于夫妻共同债务。若无法提供证据，法院可能不支持起诉夫妻双方的请求。因此，债权人在出借前应充分了解借款用途及夫妻双方财务状况，并保留好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以降低风险。

特殊情况处理：

• 若夫妻一方有证据证明债务并非用于夫妻共同生活或经营，且债权人无法提供相反证据，则该债务可能被认定为个人债务。
• 若夫妻双方在婚姻关系存续期间有多次借款行为，且部分借款被认定为夫妻共同债务，部分被认定为个人债务，则债权人需根据具体情况分别主张权利。

总结与建议： 在处理此类案件时，关键在于明确债务的性质和借贷关系的存在与否。若债务被认定为夫妻共同债务，则债权人可起诉夫妻双方；若为个人债务，则仅限于起诉债务人本人。因此，在实际操作中，应仔细审查相关证据和事实情况，以确保诉讼的合法性和有效性。如果您作为债权人或债务人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。