结论：从法律风险防范的角度，建议让您侄女的父母签署一份免责书，但需注意免责书的法律效力及内容合法性；同时，即使签署了免责书，也不能完全免除您可能承担的法定责任。以下从不同角度为您详细分析：

1. 免责书的法律意义
   免责书本质上是双方对责任承担的约定，属于民事合同范畴。若内容合法、双方自愿签署且不违反公序良俗，通常具有法律效力。例如，若您侄女在您家因自身原因（如玩耍时意外摔倒）受伤，且您已尽到合理照看义务，免责书可能成为您免责的依据。但需注意：

   • 未成年人保护的限制：根据《民法典》第1199条，无民事行为能力人（如8岁以下儿童）在您家受伤，若您未尽到监护职责，即使签署免责书，您仍需承担责任；限制民事行为能力人（如8-18岁）受伤，若您存在过错（如未及时制止危险行为），同样需担责。
     
   • 故意或重大过失的例外：若您因故意或重大过失导致侄女受伤（如明知房屋存在安全隐患却未修复），免责书可能被认定为无效。

2. 免责书的内容设计
   为提高免责书的法律效力，建议包含以下条款：

   • 明确责任范围：如“侄女在您家期间，因自身原因或不可抗力导致的意外伤害，您不承担责任”；
     
   • 强调监护职责转移：如“侄女父母确认，在侄女常住期间，其监护职责仍由父母承担，您仅提供临时居住便利”；
     
   • 约定争议解决方式：如“双方因本协议产生争议，应协商解决；协商不成，提交您所在地法院管辖”。
     注意：避免使用“完全免责”“无论何种情况均不负责”等绝对化表述，否则可能因显失公平被认定无效。

3. 其他风险防范措施
   即使签署免责书，仍建议采取以下措施降低风险：

   • 保留证据：如侄女父母签署免责书的视频、书面文件，以及您日常照看侄女的记录（如接送上学、辅导作业等）；
     
   • 购买保险：考虑为您家投保“家庭责任险”，覆盖因疏忽导致他人受伤的赔偿责任；
     
   • 明确生活规则：与侄女父母约定其生活规范（如不得独自外出、不得触碰危险物品等），并告知侄女遵守。

4. 特殊情况提醒
   若侄女常住期间，您实际承担了部分监护职责（如接送上学、辅导作业等），法院可能认定您与侄女父母形成“委托监护”关系。此时，即使签署免责书，您仍需对因疏忽导致的伤害承担责任。因此，建议避免过度介入侄女的日常监护，或与父母书面明确监护职责分工。

总结：签署免责书是降低风险的有效方式，但需确保内容合法、条款明确，并配合其他防范措施。若您对免责书的具体条款或风险防范有疑问，可直接向我咨询，我会根据您的实际情况提供详细建议。