遇到别人酒驾往您这边变道超车并撞到您的情况，您可以按照以下步骤处理：

1. 确保安全并报警：

   • 首先，确保自己和车上乘客的安全，如果车辆能够移动，尽量将车辆移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。
   • 立即拨打110报警，告知警方事故发生的地点、时间、车辆情况以及对方可能酒驾的情况。警方会到场进行勘查，并可能对对方进行酒精测试。

2. 收集证据：

   • 在等待警方到来的过程中，如果条件允许，可以拍摄现场照片或视频，记录事故现场的情况，包括车辆位置、损坏情况、道路状况等。
   • 如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续需要时作为证人。

3. 配合警方调查：

   • 警方到场后，如实陈述事故发生的经过，包括对方酒驾、变道超车等行为。
   • 配合警方进行酒精测试、车辆检查等调查工作。

4. 联系保险公司：

   • 及时联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
   • 保险公司会根据保险条款和事故责任认定，进行相应的赔偿处理。

5. 了解法律责任和赔偿：

   • 对方责任：如果对方被认定酒驾且负事故全部或主要责任，那么对方需要承担您的车辆损失、人身伤害等全部或部分赔偿责任。
   • 保险赔偿：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。超出交强险赔偿限额的部分，应由对方购买的商业三者险进行赔付（如果对方有购买的话）。如果对方没有购买商业三者险或保险限额不足，那么对方需要个人承担剩余的赔偿责任。
   • 赔偿范围：赔偿范围包括但不限于医疗费用、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、车辆维修费用等。这些费用应根据实际情况进行计算，并由保险公司或对方进行赔偿。

6. 考虑法律途径：

   • 如果对方拒绝赔偿或赔偿金额无法达成一致，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以委托律师向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。

特殊情况处理：

• 如果对方试图逃逸或拒绝配合调查，立即告知警方，并尽量记住对方的车牌号码、车型、颜色等特征，以便警方追查。
• 如果您或车上乘客在事故中受伤，及时就医并保留好医疗记录和相关费用单据，以便后续索赔。

后续建议：

• 在处理完事故后，建议对自己的车辆进行全面检查，确保没有隐藏的损坏或安全隐患。
• 如果对方酒驾行为严重，可能会面临刑事处罚，您可以关注案件的进展，并在必要时提供协助或证据。

总之，遇到别人酒驾往您这边变道超车并撞到您的情况，首先要确保安全并报警，然后收集证据、配合警方调查、联系保险公司，并了解法律责任和赔偿范围。如果对方拒绝赔偿或赔偿金额无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决纠纷。如果您在处理过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。