不按驾驶培训大纲进行培训的，主要处罚对象是驾驶培训机构，处罚措施包括责令改正、停业整顿以及罚款等，对教练员个人也可能有相应处罚。具体分析如下：
对驾驶培训机构的处罚：
- 责令改正：根据《机动车驾驶员培训管理规定》，如果驾驶培训机构未按照全国统一的教学大纲进行培训，首先会被道路运输管理机构责令改正，即要求其立即停止违规行为，并按照教学大纲的要求重新组织培训。
- 停业整顿：如果驾驶培训机构在责令改正的期限内仍未改正违规行为，或者违规行为情节严重，道路运输管理机构可以责令其停业整顿，即在一定期限内停止所有培训活动，进行内部整顿。
- 罚款：对于未按照教学大纲进行培训的驾驶培训机构，道路运输管理机构还可以处以罚款。罚款的数额根据违规行为的情节轻重而定，一般会在一定范围内浮动。
对教练员的处罚：
- 警告或罚款：如果教练员在教学过程中未按照教学大纲进行培训，或者存在其他违规行为，道路运输管理机构可以对其进行警告，并可处以罚款。罚款的数额同样根据违规行为的情节轻重而定。
- 吊销教练员证：对于情节严重的教练员，道路运输管理机构还可以吊销其教练员证，即取消其从事驾驶培训教学的资格。
实际应用中的注意事项：
- 证据收集：在处罚过程中，道路运输管理机构需要收集充分的证据来证明驾驶培训机构或教练员存在未按照教学大纲进行培训的行为。这些证据可能包括教学记录、学员反馈、现场检查记录等。
- 程序合法性：道路运输管理机构在实施处罚时，必须遵循法定的程序，包括告知当事人违规事实、听取当事人的陈述和申辩、作出处罚决定等。如果程序不合法，处罚决定可能会被撤销或变更。
- 申诉途径：如果驾驶培训机构或教练员对处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
建议：
- 严格遵守教学大纲：驾驶培训机构和教练员应严格遵守全国统一的教学大纲进行培训，确保培训质量和学员的安全。
- 加强内部管理：驾驶培训机构应建立健全内部管理制度，加强对教练员的培训和管理，防止违规行为的发生。
- 及时咨询与应对：如果面临处罚或认为处罚不当，建议及时咨询专业律师（即我本人），了解相关法律规定和应对策略，以维护自己的合法权益。