结论：麻将做记号是否构成犯罪，需根据具体行为性质、目的及后果综合判断，可能涉及诈骗罪或赌博罪，也可能仅构成治安违法。以下从不同角度详细分析：
一、可能构成诈骗罪的情形
- 行为性质：若在麻将桌上通过做记号等隐蔽手段，使其他玩家基于错误认识而处分财物（如输钱），且行为人具有非法占有目的，则可能构成诈骗罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 关键要素：
- 非法占有目的：行为人需具有通过欺骗手段获取他人财物的故意。
- 错误认识：其他玩家需因行为人的欺骗行为而产生错误认识，并基于此处分财物。
- 数额较大：诈骗数额需达到当地刑事立案标准（如3000元至1万元以上，具体因地区而异）。
二、可能构成赌博罪的情形
- 行为性质：若以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业，且麻将做记号是赌博手段的一部分，则可能构成赌博罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 关键要素：
- 营利目的：行为人需具有通过赌博获取经济利益的故意。
- 聚众赌博或以赌博为业：需满足聚众赌博（组织多人赌博）或以赌博为业（长期以赌博为主要生活来源）的条件。
- 麻将做记号作为赌博手段：若做记号是为了控制赌局结果，增加自身赢钱概率，则可能被认定为赌博罪的辅助手段。
三、可能仅构成治安违法的情形
- 行为性质：若麻将做记号行为未达到刑事犯罪标准，但违反了治安管理规定，如参与赌博且赌资较大，或以欺骗手段扰乱公共秩序等，则可能仅构成治安违法。
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- 关键要素：
- 赌资较大：具体标准因地区而异，需参考当地治安管理处罚法实施细则。
- 未达到刑事犯罪标准：如诈骗数额未达到立案标准，或未构成聚众赌博、以赌博为业等情形。
四、其他注意事项
- 证据收集：若涉嫌犯罪，公安机关会收集相关证据，如麻将牌上的记号、监控录像、证人证言等，以证明行为人的违法犯罪行为。
- 主观故意：无论是诈骗罪还是赌博罪，都需要证明行为人具有主观故意，即明知自己的行为会违反法律仍故意为之。
- 地区差异：不同地区对赌博、诈骗等行为的立案标准和处罚力度可能存在差异，需结合当地法律法规进行具体分析。
建议：若您或他人涉及麻将做记号等行为，且担心可能构成犯罪，建议立即停止相关行为，并咨询专业律师以获取具体法律意见。如有任何法律问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细解答。