关于“偷金首饰一般判几年”的问题，其判刑时间并非固定，而是需要根据案件的具体情况，包括盗窃价值、犯罪情节、犯罪人的主观情况及前科记录等，由法院依法判决。以下是对此问题的详细分析：

一、明确结论

偷金首饰的判刑时间不是一个固定的数值，而是依据《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的规定，结合案件的具体情况进行量刑。

二、量刑标准

根据《刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，若数额较大或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，将面临不同程度的刑事处罚。具体量刑标准如下：

• 数额较大（一般为一千元至三千元以上，具体标准因地制宜）：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 数额巨大（一般为三万元至十万元以上）：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
• 数额特别巨大（一般为三十万元至五十万元以上）：处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、数额认定

金首饰的价值评估会综合考虑其重量、纯度及市场价格等因素，作为判决的重要依据。各省、自治区、直辖市的高级人民法院、人民检察院可根据本地区经济发展状况及社会治安状况，在规定的数额幅度内确定具体执行标准。

四、其他影响量刑的情节

1. 盗窃情节：如是否存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等严重情节，这些都会影响量刑的轻重。
2. 退赃退赔与认罪态度：积极退赃、退赔并取得被害人谅解，或如实供述罪行、真诚悔罪等良好认罪态度，对量刑有积极影响；反之，则可能加重刑罚。
3. 是否为累犯：若犯罪嫌疑人为累犯，即之前已被判处有期徒刑以上刑罚，且在五年内再次犯罪，将从重处罚。
4. 自首与立功：主动投案自首并如实交代犯罪行为，或在案件侦破中有立功表现，可在量刑时予以考虑，从轻或减轻处罚。

五、案例分析

以某案例为例，若某人盗窃价值5000元的黄金首饰（假设当地“数额较大”标准为3000元），且没有其他特殊情节，该人可能会在三年以下有期徒刑、拘役或者管制幅度内量刑，并可能并处罚金。但若此人系多次盗窃或有入户盗窃等严重情节，即便盗窃数额刚达到“数额较大”标准，也可能面临更重的刑罚。

综上所述，偷金首饰的判刑时间是一个综合考量的过程，涉及多个法律知识点和具体案件情况。若您或您身边的人面临此类问题，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。