针对您提出的“公寓电表被物业断电怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确物业断电的行为是否合法。根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条的规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这意味着，如果物业因为您未按时缴纳物业费而擅自断电，这一行为是违法的，侵犯了您的合法权益。

接下来，您可以采取以下步骤来处理这一问题：

1. 与物业沟通：

   • 您可以先尝试与物业进行沟通，了解断电的具体原因。
   • 如果物业承认是因为物业费问题而断电，您可以明确告知他们这一行为是违法的，并要求他们立即恢复供电。

2. 收集证据：

   • 在沟通过程中，建议您保留好相关的沟通记录，如通话录音、短信、微信聊天记录等。
   • 如果可能的话，您还可以拍摄断电现场的照片或视频，作为后续维权的证据。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果物业拒绝恢复供电或态度恶劣，您可以向当地的住建局或房管部门进行投诉。
   • 在投诉时，您需要提供详细的断电情况说明、与物业的沟通记录以及相关证据。

4. 寻求法律援助：

   • 如果问题仍未得到解决，您可以考虑寻求法律援助，咨询专业律师的意见。
   • 律师可以根据您的具体情况，为您提供法律建议和维权方案。

5. 考虑其他途径：

   • 如果物业断电行为给您造成了经济损失，如电器设备损坏、食物变质等，您还可以考虑通过法律途径要求物业进行赔偿。

此外，我还想提醒您，根据《民法典》的相关规定，如果涉及物业服务企业转供水、电的，应区分属于源头问题还是转供水、电中的设备因素。如果是转供水、电中的设备出现问题，应由物业组织自行维修或申请使用维修资金维修。但这一规定并不适用于物业因物业费问题而擅自断电的情况。

总之，面对物业擅自断电的问题，您应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。