结论：仅有欠条和录音，但对方不承认的情况下，能否胜诉取决于证据的充分性和合法性。若欠条和录音真实有效，且能与其他证据形成完整证据链，则胜诉可能性较大；反之，若证据存在瑕疵或孤证，则可能面临败诉风险。以下从多个角度详细分析：

一、欠条与录音的法律效力

1. 欠条的法律效力：欠条是证明双方存在债权债务关系的重要证据，通常被视为直接证据，能够初步证明借款事实的存在。然而，欠条的真实性、合法性以及是否实际履行等仍需法院根据具体情况进行审查。
2. 录音的法律效力：录音作为证据，需满足真实性、合法性、关联性三要素。录音内容需清晰反映借款事实，且录音过程未侵犯他人合法权益（如隐私权），方可被法院采纳。

二、影响胜诉的关键因素

1. 欠条的真实性与完整性：

   • 欠条需为原件，内容清晰、无涂改或添加。
   • 需包含借款人签名、借款金额、还款期限等关键信息。若欠条存在瑕疵（如签名潦草、内容模糊），可能影响证据效力，此时可申请笔迹鉴定或提供其他佐证。

2. 录音的证明力：

   • 录音内容需明确涉及借款事实，如借款金额、时间、用途等。
   • 录音需未经过剪辑或篡改，保持原始状态。
   • 若对方对录音真实性提出异议，可申请司法鉴定。

3. 辅助证据的收集：

   • 转账记录：银行流水、电子支付凭证等可证明资金交付，是借款事实的重要佐证。
   • 聊天记录/通话录音：涉及借款协商的内容可作为间接证据，与欠条、录音形成证据链。
   • 证人证言：了解借款过程的第三方可提供书面或当庭陈述，但单独证言证明力较弱，需与其他证据相互印证。

4. 对方的抗辩理由与举证情况：

   • 对方若主张已还款或存在其他债务抵消情形，需提供相应证据（如收条、转账凭证）。
   • 法院将综合双方证据判断是否存在合理怀疑或反驳理由。

5. 诉讼时效的合规性：

   • 未约定还款期限的欠条，诉讼时效从债权人主张权利时起算三年。
   • 超过时效可能导致丧失胜诉权，但债务人自愿履行的除外。因此，需确保在诉讼时效期间内提起诉讼。

三、诉讼策略建议

1. 强化证据链构建：

   • 补充收集与借款相关的所有书证、物证及电子数据，如转账记录、聊天记录、通话录音等。
   • 对关键证据进行公证保全，防止灭失或被篡改。

2. 合理运用举证责任规则：

   • 根据《民事诉讼法》第六十七条，当事人需对主张提供证据。对方否认借款时，可要求其说明资金来源或提供反驳证据。
   • 若对方提出抗辩但未提供充分证据，可主张其承担举证不能的法律后果。

3. 重视庭审质证环节：

   • 通过交叉询问削弱对方证据的证明力，如质疑对方证据的真实性、合法性或关联性。
   • 针对欠条或录音瑕疵作出合理解释（如签名潦草可申请鉴定），或提供其他佐证弥补瑕疵。

四、风险提示

1. 孤证困境：仅持欠条和录音而无其他证据的案件，可能因证据不足而面临败诉风险。因此，务必尽可能收集其他辅助证据。
2. 虚假诉讼审查：法院将严格审查借贷发生的原因、时间、地点、款项来源等细节。若发现矛盾点或虚假陈述，可能驳回诉请并追究法律责任。
3. 执行难预判：即使胜诉，若对方无可供执行财产，仍需通过财产线索调查、参与分配等措施实现债权。因此，在起诉前可初步调查对方财产状况。

总结与建议：在仅有欠条和录音的情况下，若想提高胜诉率，需确保证据的真实性、合法性和关联性，并尽可能收集其他辅助证据形成完整证据链。同时，需关注诉讼时效问题并在庭审中合理运用举证责任规则和质证技巧。如有任何疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询。