针对您提出的“新刑法75岁以上老人被打轻伤怎么判”的问题，以下是我从法律角度为您进行的详细分析：
一、刑事责任判定基础
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，达到轻伤以上程度的，即构成故意伤害罪。对于75岁以上的老人被打成轻伤的情况，加害人将面临刑事责任的追究。
二、量刑原则与年龄因素
量刑原则：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这是针对故意伤害罪的基本量刑原则。
年龄因素：
- 对于75岁以上的老年人作为加害人的情况，虽然法律没有直接规定对老年人的特殊量刑优惠（除非加害人本身也是老年人且可能因年龄因素影响刑罚执行方式），但司法实践中，法院在量刑时会考虑老年人的身体状况、社会危害性等因素，可能酌情从轻处罚。然而，在本问题中，我们关注的是75岁以上老人作为被害人的情况。
- 当被害人为75岁以上老人时，法院在量刑时会特别考量行为的社会危害性。由于老年人属于弱势群体，攻击老年人往往被视为情节较为恶劣，可能作为从重处罚的情节。
三、具体量刑情节分析
伤害程度：
- 轻伤二级是故意伤害罪中的一种伤害程度，通常对应三年以下有期徒刑、拘役或管制的基本刑。但具体量刑还需结合其他情节。
主观恶性：
- 若加害人存在预谋、使用凶器、持续殴打等恶劣情节，将从重处罚。
- 若为偶发冲突，且加害人积极救治被害人，可酌情从轻。
民事赔偿情况：
- 加害人主动赔偿医疗费、护理费等经济损失，并取得被害人谅解的，可减少基准刑40%以下。
- 拒不赔偿或赔偿不到位的，可能成为从重处罚的理由。
四、典型判例参考
- 在类似案例中，如某男子因邻里纠纷殴打75岁老人致轻伤二级，主动赔偿并获谅解后，被判有期徒刑6个月缓刑1年。
- 另一案例中，醉酒后无故殴打72岁老人致轻伤二级，因存在前科且未赔偿，被判处有期徒刑1年2个月。
五、处理流程与建议
刑事程序：
- 公安机关将立案侦查，收集证据，确定加害人。
- 检察院将审查起诉，决定是否提起公诉。
- 法院将进行审判，根据事实和法律作出判决。
民事赔偿：
- 被害人或其家属可以通过刑事附带民事诉讼主张医疗费、误工费等赔偿。
- 也可以通过调解协商赔偿方案，以尽快获得赔偿并解决纠纷。
和解可能性：
- 在侦查阶段或审判阶段，如果加害人能够积极赔偿并取得被害人谅解，可能适用非羁押性强制措施或争取缓刑。
六、特殊情形处理
- 如果加害人本身也是老年人（如70岁以上），法院在量刑时可能会考虑其身体状况和社会危害性，可能酌情从轻处罚或适用监外执行等刑罚执行方式。
- 但这并不影响对75岁以上老人作为被害人的保护，法院仍会依法严惩攻击老年人的行为。
综上所述，对于75岁以上老人被打成轻伤的情况，加害人将面临刑事责任的追究，并可能根据伤害程度、主观恶性、民事赔偿情况等因素被判处三年以下有期徒刑、拘役或管制。同时，法院在量刑时会特别考量行为的社会危害性，对攻击老年人的行为可能从重处罚。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。