结论：债务超过十年仍然可以起诉，但能否胜诉取决于诉讼时效是否已过以及是否存在诉讼时效中断、中止的法定事由。
一、诉讼时效的基本规定
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。同时，该条款还规定，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。这意味着，对于债务超过十年的情况，只要在二十年最长诉讼时效期内，理论上仍然可以提起诉讼。
二、诉讼时效的中断与中止
诉讼时效中断：
- 法定情形：根据《民法典》第一百九十五条，有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
（一）权利人向义务人提出履行请求；
（二）义务人同意履行义务；
（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；
（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。
- 实例说明：如果债权人在十年间多次向债务人催讨欠款，或者债务人书面承诺还款，或者债权人提起了诉讼或申请了仲裁，这些行为都会导致诉讼时效中断，并从中断时起重新计算诉讼时效。
诉讼时效中止：
- 法定情形：根据《民法典》第一百九十四条，在诉讼时效期间的最后六个月内，因下列障碍，不能行使请求权的，诉讼时效中止：
（一）不可抗力；
（二）无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权；
（三）继承开始后未确定继承人或者遗产管理人；
（四）权利人被义务人或者其他人控制；
（五）其他导致权利人不能行使请求权的障碍。
- 实例说明：如果债权人在诉讼时效期间的最后六个月内突发重大疾病丧失行为能力，且无法定代理人，导致无法行使请求权，那么诉讼时效会中止，直至障碍消除后的六个月内，债权人仍可起诉。
三、超过诉讼时效的影响与应对
影响：
- 若债务已超过三年诉讼时效期，且不存在中断或中止事由，债务人可能会以诉讼时效届满为由进行抗辩。一旦抗辩成立，法院将不会支持债权人要求债务人履行还款义务的诉讼请求。
应对：
- 起诉前准备：在决定起诉前，应收集好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债权的存在和欠款的金额。同时，需评估诉讼时效状态，确保起诉的合法性。如果存在诉讼时效中断或中止的法定事由，应一并收集相关证据。
- 协商调解：若诉讼时效已届满，债权人可考虑通过协商或调解的方式解决欠款问题。在某些情况下，债务人可能出于道德或商业信誉的考虑，愿意履行部分或全部债务。
四、实际操作建议
- 在面对债务超过十年的情况时，债权人应首先梳理这十年间与该债务相关的各种情况，特别是要查找是否存在诉讼时效中断、中止的法定事由。
- 若决定起诉，应充分准备证据材料，并确保起诉符合法律法规的要求。如果存在诉讼时效中断或中止的法定事由，应在起诉状中明确说明，并附上相关证据。
- 若诉讼时效已届满，且不存在中断或中止事由，债权人应积极探索其他解决途径，如协商、调解等，以最大化地维护自身权益。
综上所述，债务超过十年虽然可以起诉，但需充分考虑诉讼时效的限制及可能面临的法律风险。在决定如何行动前，建议直接向我咨询，以便获取更具体的法律建议和指导。