在买东西过程中被掉包，可能涉及不同的罪行，具体取决于掉包行为的实施者、目的以及造成的后果等因素。以下从几个常见角度进行分析：
如果掉包行为是由卖家实施：
- 卖家在交易过程中故意将商品掉包，以次充好或者以假乱真，这可能构成诈骗罪。诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在这种情况下，卖家通过掉包行为欺骗买家，使买家基于错误认识而处分财产，卖家从而非法占有买家的财物。
- 如果掉包的商品属于假冒注册商标的商品，且情节严重，卖家还可能构成销售假冒注册商标的商品罪。这一罪行主要针对的是销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大或者有其他严重情节的行为。
如果掉包行为是由买家实施：
- 买家在交易过程中故意将商品掉包，意图非法占有卖家的财物，这同样可能构成诈骗罪。买家通过掉包行为欺骗卖家，使卖家基于错误认识而交付财物，买家从而非法占有卖家的财物。
- 如果买家在掉包过程中使用了暴力、胁迫等手段，还可能构成抢劫罪。抢劫罪是指以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人实施使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走的行为。
如果掉包行为是由第三方实施：
- 第三方在交易过程中故意将商品掉包，意图非法占有买家或卖家的财物，这也可能构成诈骗罪或盗窃罪（如果掉包行为是在买家或卖家不知情的情况下秘密进行的）。盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
法律建议：
- 如果您在交易过程中发现商品被掉包，应立即报警并保留相关证据，如交易记录、商品照片、视频监控等，以便警方进行调查。
- 如果您是卖家或买家，且怀疑对方有掉包行为，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
- 在进行交易时，建议选择正规渠道和信誉良好的商家或买家，以降低交易风险。
可能法律后果：
- 根据掉包行为的性质、情节以及造成的后果，实施掉包行为的人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 如果掉包行为构成犯罪，且您作为受害者遭受了经济损失，您有权向法院提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿您的经济损失。
总之，买东西被掉包可能涉及多种罪行，具体取决于掉包行为的实施者、目的以及造成的后果等因素。如果您遇到此类情况，请及时报警并寻求法律帮助。