吃三个醉枣是否构成酒驾，不能一概而论，关键在于食用后血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。以下从不同角度进行分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾的判定主要依据是血液中的酒精含量。当血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml时，即构成酒驾；达到或超过80mg/100ml时，则构成醉驾。

2. 醉枣的酒精含量及影响：

   • 醉枣在制作过程中通常会使用一定量的酒精进行浸泡或腌制，因此醉枣本身含有酒精。然而，具体酒精含量因制作方法和浸泡时间等因素而异，无法一概而论。
   • 食用醉枣后，酒精会进入人体血液，但具体达到的酒精含量取决于多种因素，包括醉枣的酒精含量、食用量、个人体重、代谢速率等。

3. 吃三个醉枣是否构成酒驾的实际情况：

   • 由于醉枣的酒精含量和个体差异，无法直接判断吃三个醉枣后血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。
   • 有些人可能由于代谢较快或食用量较少，食用后血液中的酒精含量并未达到酒驾标准；而有些人则可能由于代谢较慢或食用量较多，食用后血液中的酒精含量超过了酒驾标准。

4. 法律建议：

   • 为了避免酒驾的风险，建议驾驶人员在食用任何含有酒精的食品或饮料后，都不要立即驾驶车辆。
   • 如果确实需要驾驶，可以等待一段时间让酒精代谢掉，或者选择使用公共交通工具出行。
   • 如果不慎因食用醉枣等含有酒精的食品而被查出酒驾，应积极配合执法部门的调查和处理，并寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。

总结来说，吃三个醉枣是否构成酒驾取决于食用后血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。由于存在个体差异和醉枣酒精含量的不确定性，无法直接给出肯定或否定的答案。因此，为了安全起见，建议驾驶人员在食用任何含有酒精的食品或饮料后都不要立即驾驶车辆。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。