生产炸药的企业发生事故后，监管部门会依法采取一系列严格的处理措施，主要包括立即响应、事故调查、行政处罚、整改要求、刑事追责（如构成犯罪）以及后续的持续监管等环节。具体如下：

1. 立即响应与现场控制：

   • 监管部门在接到事故报告后，会迅速启动应急预案，组织专业人员赶赴现场，进行紧急救援和事故控制，防止事故扩大和次生灾害的发生。
   • 同时，会封锁事故现场，保护相关证据，为后续的事故调查提供基础。

2. 事故调查：

   • 监管部门会成立专门的事故调查组，对事故原因、经过、损失等进行全面、客观的调查。
   • 调查过程中，会收集相关证据，包括现场勘查记录、监控视频、证人证言等，以还原事故真相。
   • 调查结束后，会形成事故调查报告，明确事故责任，提出处理建议和防范措施。

3. 行政处罚：

   • 根据事故调查结果，如果发现企业存在违法违规行为，如未按规定进行安全生产、未取得相关许可擅自生产等，监管部门会依法对企业进行行政处罚。
   • 行政处罚的形式可能包括罚款、吊销许可证、责令停产停业等，具体根据违法行为的性质和严重程度而定。

4. 整改要求：

   • 监管部门会要求企业针对事故暴露出的问题进行全面整改，包括加强安全生产管理、完善安全设施、提高员工安全意识等。
   • 企业需要制定详细的整改计划，并在规定时间内完成整改，同时向监管部门提交整改报告。

5. 刑事追责：

   • 如果事故构成犯罪，如重大责任事故罪、危险物品肇事罪等，监管部门会将案件移送司法机关，依法追究相关责任人的刑事责任。
   • 刑事追责不仅针对直接责任人，还可能包括企业负责人、安全管理人员等。

6. 持续监管：

   • 事故处理完毕后，监管部门会继续对企业进行持续监管，确保企业按照整改要求落实各项措施，防止类似事故再次发生。
   • 监管部门还会定期对企业进行安全检查，评估企业的安全生产状况，提出改进建议。

作为律师，我建议：生产炸药的企业应严格遵守国家安全生产法律法规，加强安全生产管理，确保生产安全。一旦发生事故，应积极配合监管部门的调查和处理工作，及时整改存在的问题，降低事故风险。同时，企业也可以寻求专业法律帮助，以更好地应对事故处理过程中的法律问题。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。