您好，关于您提出的“孩子和父母断绝关系需要什么手续”的问题，首先我要明确地告诉您，在法律上，亲生父母与子女之间的自然血亲关系是无法通过任何手续或协议来人为断绝的。这种关系是基于血缘和法律而产生的，是客观存在且不可改变的事实。
一、亲生父母与子女关系的法律性质
亲生父母与子女之间的关系，我们称之为自然血亲关系。这种关系从孩子出生那一刻起就自然形成，并且受到法律的保护。父母对未成年子女有抚养教育的义务，而成年子女对父母则有赡养扶助的义务。这些义务是法定的，不会因为任何声明、协议或家庭矛盾而消除。
二、为何不能断绝关系
法律限制：法律明确规定了父母与子女之间的权利和义务，这些规定旨在保护家庭成员的合法权益，维护家庭关系的稳定。因此，任何试图通过法律手段断绝父母与子女关系的行为都是不被允许的。
道德约束：家庭是社会的基本单位，家庭成员之间的关系对于个人的成长和社会的和谐至关重要。断绝父母与子女的关系不仅违反了法律规定，也违背了社会公德和伦理道德。
实际操作的困难：即使双方达成协议并尝试通过某种方式“断绝”关系，但在法律上仍然被视为具有亲属关系。例如，在继承权、监护权等方面，法律会依据血缘关系来确定相关权益的归属。
三、特殊情况下的处理
虽然亲生父母与子女之间的关系无法断绝，但如果是收养关系中的养父母与养子女，那么在符合一定条件下是可以依法解除收养关系的。不过，这并不等同于断绝自然血亲关系。解除收养关系需要满足一定的条件，并按照法定程序办理，如协议解除需要双方协商一致，并到收养登记机关办理解除收养关系登记；诉讼解除则需要通过法院进行审理和判决。
四、建议
面对家庭矛盾或纷争，我建议您通过沟通、协商或寻求第三方调解等方式来解决问题。家庭关系是复杂而微妙的，需要双方共同努力去维护和经营。如果矛盾无法调和，您可以考虑寻求法律援助机构的帮助，他们可以提供专业的法律建议和调解服务。
总之，亲生父母与子女之间的关系是无法通过法律手段断绝的。在面对家庭矛盾时，我们应该寻求合理的解决方式，而不是试图通过不切实际的方式来逃避问题。希望我的解答能够对您有所帮助。