当企业聘用已到退休年龄的人员时，由于这类人员已不具备劳动关系的主体资格，因此不能签订传统的劳动合同，而是应当签订其他类型的合同来明确双方的权利和义务。以下是几种常见的合同类型及其签订要点：

1. 劳务合同

   • 合同性质：劳务合同是民事合同的一种，适用于平等民事主体的当事人之间就提供劳务事项进行约定的情况。已到退休年龄的人员与企业之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。
   • 合同内容：劳务合同应明确双方的基本信息、工作内容、工作地点、工作时间、报酬支付等条款。此外，还可以根据具体情况约定试用期（尽管在劳务合同中试用期并非必需）、保密义务、违约责任等内容。
   • 注意事项：劳务合同不受《劳动合同法》的调整，因此不适用该法中关于无固定期限劳动合同、经济补偿金等规定。双方在签订合同时应确保意思表示真实、合法，避免使用欺诈、胁迫等手段。

2. 返聘协议（如适用）

   • 适用情况：对于退休前曾在企业工作过的人员，企业可能希望继续利用其专业技能和经验，此时可以签订返聘协议。
   • 协议内容：返聘协议除了包含劳务合同的基本条款外，还可以针对返聘人员的特殊情况作出特别约定，如工作交接、知识传承等。同时，应明确返聘期间的待遇、福利以及解除协议的条件和程序。
   • 注意事项：返聘协议同样属于民事合同范畴，不受《劳动合同法》的约束。企业在签订返聘协议前应充分考虑自身的实际需求和风险承受能力，确保协议内容合法、合规。

3. 兼职协议（如适用）

   • 适用情况：如果退休人员只是以兼职的形式为企业提供劳务服务，且工作内容相对简单、时间较短，可以考虑签订兼职协议。
   • 协议内容：兼职协议应明确兼职的工作内容、时间安排、报酬计算方式等关键信息。根据实际情况，还可以约定保密义务、知识产权归属等条款。
   • 注意事项：兼职协议同样需要遵循平等自愿、协商一致的原则进行签订。确保协议内容不违反法律法规的强制性规定，以保障双方的合法权益。

额外建议：

• 在签订任何类型的合同前，建议双方对合同条款进行充分沟通，确保各自权益得到保障。
• 合同内容应尽可能详细、明确，以避免未来可能出现的纠纷。
• 如果对合同条款或签订过程有任何疑问，建议及时咨询专业律师（即我，刁成路律师，专注于合同纠纷领域），以确保合同的合法性和有效性。

总之，已到退休年龄的人员在签订合同时，应根据自身情况和企业的实际需求选择合适的合同类型，并确保合同内容合法、合规、明确。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。