当您不慎撞到路边停放的电瓶车时，为了确保事故得到妥善处理，同时保障双方的权益，您可以按照以下详细步骤来操作：
一、立即停车并确保现场安全
停车：首先，您需要立即停止行驶，将电动车稳妥地停在不妨碍交通的地方，以避免造成二次事故或交通堵塞。
检查安全隐患：迅速查看现场是否存在燃油泄漏、电路短路等安全隐患，如有必要，及时将车辆和人员移至更安全的区域。
设置警示：在事故现场周围放置警示标志，如反光三角牌或开启警示灯，以提醒其他车辆和行人注意避让。
二、查看人员受伤情况并报警
自我检查：确认自己是否受伤，如有需要，及时寻求医疗救助。
关注对方：如果路边电瓶车内或附近有人员，应立即询问其是否受伤，并在必要时提供帮助或拨打急救电话120。
报警：尽快拨打当地交警部门的报警电话122，详细报告事故发生的时间、地点、车辆类型、车牌号以及简要情况，等待交警到场处理。
三、收集证据并记录信息
拍照取证：使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片，包括电动车、路边电瓶车、碰撞部位、路面情况等，这些照片将作为后续处理的重要依据。
记录信息：记录事故发生的具体时间、地点、天气状况，以及对方电瓶车的车型、车牌号、颜色等信息。同时，尽量获取目击者的联系方式和证言。
四、配合交警调查并责任认定
如实陈述：等待交警到场后，如实陈述事故发生的经过，提供相关信息和证据，不得隐瞒或歪曲事实。
责任划分：交警将根据现场勘查、测量数据、拍照及询问当事人等情况，准确判断事故责任。责任划分可能包括电动车全责、双方责任或停放车辆全责等情形。
五、协商赔偿或保险理赔
协商赔偿：在责任明确且双方无异议的情况下，可以尝试与对方车主自行协商赔偿事宜，包括维修费用、医疗费用等。协商时应保持理性，以责任认定为基础确定赔偿金额。
保险理赔：如果您的电动车或对方电瓶车购买了保险，应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供事故证明、责任认定书、维修发票等相关材料，以便在保险责任范围内进行赔偿。
六、接受处理和履行赔偿义务
接受处理：根据交警的事故认定结果，接受相应的处理和处罚。如果对处理结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
履行赔偿：如果事故责任在您，应按照法律规定和交警的处理结果，及时履行对对方的赔偿义务。
七、注意事项
保持冷静：在处理事故过程中，要保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响事故处理。
遵守法规：严格遵守交通法规和相关规定，积极配合交警和保险公司的调查和处理工作。
保留证据：妥善保管好与事故相关的所有证据和资料，以备不时之需。
遵循以上步骤，您可以更加有序、有效地处理撞到路边停放电瓶车的事故，确保双方权益得到保障。