关于非法经营罪中无证经营和无准运证运输烟草的认定，可以明确以下几点：
无证经营烟草的认定：
- 法律依据：根据《中华人民共和国烟草专卖法》及相关实施条例，经营烟草制品零售业务必须取得烟草专卖零售许可证。未取得该许可证而擅自经营烟草制品零售业务的，即构成无证经营。
- 认定标准：在认定无证经营时，主要考察行为人是否具备合法的经营资质，即是否持有有效的烟草专卖零售许可证。若行为人未持有该许可证，且从事了烟草制品的零售活动，即可认定为无证经营。
- 法律后果：无证经营烟草制品的，由烟草专卖行政主管部门责令停止经营烟草制品零售业务，没收违法所得，并处罚款。若情节严重，构成非法经营罪的，还将依法追究刑事责任。
无准运证运输烟草的认定：
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国烟草专卖法》及相关实施条例，运输烟草专卖品必须持有烟草专卖品准运证。未取得该准运证而擅自运输烟草专卖品的，即构成无准运证运输。
- 认定标准：在认定无准运证运输时，主要考察行为人是否具备合法的运输资质，即是否持有有效的烟草专卖品准运证。若行为人未持有该准运证，且从事了烟草专卖品的运输活动，即可认定为无准运证运输。此外，还需注意运输的烟草专卖品是否属于合法来源，若来源不明或涉嫌非法收购、倒卖等，也将影响认定的结果。
- 法律后果：无准运证运输烟草专卖品的，由烟草专卖行政主管部门没收违法运输的烟草专卖品和违法所得。若情节严重，构成非法经营罪的，同样将依法追究刑事责任。同时，对于无准运证运输的行为，还可能面临罚款、拘留等行政处罚。
在具体案件中，认定无证经营和无准运证运输烟草时，还需注意以下几点：
- 行为人的主观故意：认定非法经营罪时，需考察行为人是否具有非法经营的故意。若行为人因疏忽大意或不知情而未取得相关许可证或准运证，可能不构成非法经营罪，但仍可能面临行政处罚。
- 经营或运输的数量和价值：非法经营罪的认定往往与经营或运输的数量和价值密切相关。若行为人经营或运输的烟草制品数量巨大或价值高昂，将更有可能被认定为情节严重，从而构成非法经营罪。
- 是否存在其他违法行为：在认定无证经营和无准运证运输烟草时，还需考察行为人是否存在其他违法行为，如非法收购、倒卖烟草制品等。这些行为可能单独构成犯罪，也可能与非法经营罪数罪并罚。
建议：
- 对于从事烟草制品经营或运输活动的个人或企业，务必确保具备合法的经营资质和运输资质，即持有有效的烟草专卖零售许可证和烟草专卖品准运证。
- 在经营或运输过程中，应严格遵守相关法律法规的规定，不得从事任何非法活动。
- 若遇到相关法律问题或纠纷，应及时向专业律师咨询，以便得到及时、有效的法律帮助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。