结论：开发商起诉小区业主用架空层停放电动车是否构成侵占，需根据架空层的产权归属、小区规划用途以及业主行为是否违反相关法律法规或小区管理规约来综合判断。以下从不同角度进行分析：
架空层产权归属：
- 开发商所有：如果架空层在规划上明确属于开发商所有，且未计入公摊面积，也未作为共有部分赠与业主，那么开发商有权对架空层进行管理和使用。在此情况下，如果业主未经开发商同意，擅自使用架空层停放电动车，可能构成对开发商财产权的侵占。
- 业主共有：如果架空层作为小区共有部分，其产权归全体业主所有，那么业主对架空层的使用应遵循小区管理规约和相关法律法规。在此情况下，如果业主的使用行为符合规约和法律，则不构成侵占；但如果使用行为违反了规约或法律，如乱停乱放、影响消防安全等，则可能面临其他法律责任。
小区规划用途：
- 架空层在规划时可能有特定的用途，如作为设备层、绿化层或休闲空间等。如果业主的使用行为与规划用途不符，且未经相关部门或开发商的批准，那么这种使用行为可能被视为违规。然而，违规使用并不直接等同于侵占，除非该行为同时侵犯了开发商的财产权。
业主行为是否违反法律法规或小区管理规约：
- 即使架空层属于业主共有，业主的使用行为也必须遵守相关法律法规和小区管理规约。例如，如果规约明确禁止在架空层停放电动车，或者停放行为违反了消防安全规定，那么业主的行为就可能构成违规。在此情况下，开发商或物业公司有权要求业主停止违规行为，并可能采取法律手段维护小区秩序和公共安全。但同样，违规行为并不直接等同于侵占。
法律建议：
- 对于开发商而言，如果认为业主的使用行为构成侵占或违规，应首先通过协商、调解等方式与业主沟通，寻求妥善解决方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起民事诉讼要求业主停止侵占行为、恢复原状或赔偿损失等。
- 对于业主而言，应遵守小区管理规约和相关法律法规，合理使用小区共有部分和设施。如果认为开发商或物业公司的管理行为存在不当之处，可以通过合法途径表达诉求，如向业主委员会反映、向相关部门投诉或提起法律诉讼等。
可能法律后果：
- 如果业主的使用行为被认定为侵占或违规，可能面临停止侵占行为、恢复原状、赔偿损失等民事责任。同时，如果行为违反了消防安全规定或其他行政法规，还可能面临行政处罚。
- 对于开发商而言，如果起诉业主侵占成功，可以获得相应的法律救济，如要求业主停止侵占、赔偿损失等。但如果起诉理由不充分或证据不足，则可能面临败诉的风险。
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