结论：退伙前债务即使已经签字由另一方承担，债权人在特定情况下仍然有可能向退伙人索要债务。这主要取决于债务的性质、退伙协议的内容以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 债务性质与退伙协议：

   • 如果退伙前所负的债务是合伙企业的共同债务，且退伙协议中明确约定了该债务由继续经营的合伙人承担，这并不意味着退伙人完全摆脱了债务责任。因为从债权人的角度来看，他们可能并不清楚退伙协议的具体内容，他们更关注的是债务能否得到清偿。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的相关规定，合伙人对合伙债务承担连带责任。这意味着，即使退伙协议中约定了债务由某一方承担，债权人仍然有权向任何一方合伙人追偿。当然，如果退伙人承担了超出其应分担的部分，他有权向其他合伙人追偿。

2. 退伙人的责任范围：

   • 退伙人对其退伙前已发生的合伙企业债务，与其他合伙人承担连带责任。这是基于合伙关系的本质特征，即合伙人之间共同出资、共同经营、共享收益、共担风险。
   • 如果退伙协议中明确约定了退伙人对退伙前的债务不承担责任，并且这一约定得到了债权人的同意（虽然在实际操作中这种情况较为少见），那么退伙人可能不需要承担该债务。但在大多数情况下，债权人并不会轻易同意这样的约定。

3. 实际操作中的建议：

   • 对于退伙人来说，为了避免不必要的法律纠纷，最好在退伙时与所有合伙人以及债权人进行充分沟通，并签订详细的退伙协议。协议中应明确约定退伙人对退伙前债务的责任范围以及清偿方式。
   • 如果债权人确实向退伙人追偿了债务，退伙人在承担责任后，可以根据退伙协议的约定向其他合伙人追偿。如果退伙协议中没有相关约定或者约定不明确，退伙人可能需要通过法律途径来解决纠纷。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果退伙人能够证明债权人在债务发生时就知道退伙协议中关于债务承担的约定，并且同意该约定，那么退伙人可能不需要承担该债务。但这需要退伙人提供充分的证据来支持其主张。
   • 另外，如果合伙企业已经解散或者破产，并且退伙人已经按照法律规定履行了清算义务，那么退伙人可能不需要再承担退伙前的债务责任。

总结与建议：退伙前债务即使已经签字由另一方承担，债权人在特定情况下仍然有可能向退伙人索要债务。因此，退伙人在退伙时应谨慎处理债务问题，与所有相关方进行充分沟通并签订详细的退伙协议。如果遇到法律纠纷或疑问，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。