针对您提出的“未成年持酒瓶打人怎么判刑”的问题，这确实是一个涉及法律多个层面的复杂问题。以下是我根据相关法律知识和实践经验，为您提供的详细解答：

一、未成年人的法律责任年龄

首先，需要明确的是，未成年人的法律责任年龄是判断其是否应承担刑事责任的重要依据。根据我国《刑法》的规定，已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任；已满14周岁不满16周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任；不满14周岁的人，无论实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。

二、伤害程度与法律责任

对于未成年持酒瓶打人的行为，其判刑情况主要取决于伤害程度：

1. 轻微伤：

   • 如果伤害程度为轻微伤，且行为人未满16周岁，通常不构成犯罪，但可能会受到《治安管理处罚法》的处罚，如警告、罚款或行政拘留（但行政拘留一般不执行，除非已满16周岁且情节严重）。同时，行为人还需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费等合理费用。

2. 轻伤：

   • 如果伤害程度为轻伤，且行为人已满14周岁，则可能构成故意伤害罪。根据《刑法》第二百三十四条，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。但考虑到行为人是未成年人，法院在量刑时会从轻或减轻处罚。

3. 重伤：

   • 如果伤害程度为重伤，且行为人已满14周岁，则构成故意伤害罪（重伤），处三年以上十年以下有期徒刑。同样，由于行为人是未成年人，法院会从轻或减轻处罚。若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，但未成年人犯罪不适用死刑。

三、主观故意及其他量刑情节

1. 主观故意：

   • 法院在判决时还会考虑行为人的主观故意。如果行为人具有杀人故意，即便未造成死亡结果，也可能按故意杀人罪（未遂）定罪处罚，但同样会考虑未成年人的因素从轻或减轻处罚。

2. 其他量刑情节：

   • 自首、立功、坦白、积极赔偿被害人损失并取得谅解等情节，都可以从轻或减轻处罚。对于未成年人犯罪，法院还会特别考虑其成长环境、教育背景、心理状况等因素，以更全面地评估其犯罪动机和悔罪表现。

四、民事赔偿责任

无论是否构成犯罪，未成年持酒瓶打人者都应依法承担民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，还应赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。

五、综合考量与建议

法院在量刑时会综合考虑犯罪的性质、情节、后果及犯罪嫌疑人的悔罪表现等因素。对于未成年人犯罪，法院更倾向于采取教育、感化、挽救的方针，帮助其认识错误、改正行为、重新融入社会。

因此，我建议您在面临此类问题时，首先确保受害者的安全并及时就医；其次，尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助；最后，积极配合司法机关的调查和处理工作，确保案件得到公正、公平的处理。同时，也希望家长和社会能够加强对未成年人的教育和监管，预防类似事件的发生。