针对您提出的“伪造宅基地证书写儿女的名字应该申请查处谁”的问题，结论前置：您应当申请查处伪造宅基地证书的行为人，并可能涉及对相关协助或知情人员的追责。以下从多个角度为您详细分析：
一、伪造宅基地证书的法律性质
宅基地证书是农村村民合法拥有宅基地使用权的法律凭证，伪造宅基地证书属于违法行为，可能涉及伪造国家机关证件罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章的，将受到刑事处罚。
二、查处对象
直接伪造者：
- 这是最主要的查处对象，即实际伪造宅基地证书的人。无论其出于何种目的（如为了侵占宅基地、骗取拆迁补偿等），都应当承担相应的法律责任。
协助或知情人员：
- 如果有人协助伪造者进行伪造行为，或者明知伪造行为而提供帮助、隐瞒不报的，也可能构成共同犯罪或包庇罪，需要承担相应的法律责任。
- 例如，如果儿女明知宅基地证书是伪造的，仍然使用或协助伪造者进行相关活动，那么儿女也可能成为查处对象。
三、申请查处流程
收集证据：
- 在申请查处前，您需要收集足够的证据来证明宅基地证书是伪造的，以及伪造者的身份信息。证据可以包括原件、复印件、照片、视频、证人证言等。
向相关部门报案：
- 您应当向当地公安机关报案，说明伪造宅基地证书的情况，并提供收集到的证据。公安机关将依法进行调查处理。
配合调查：
- 在调查过程中，您需要积极配合公安机关的工作，提供必要的协助和信息。
四、法律后果
刑事责任：
- 如果伪造者被认定构成犯罪，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
民事责任：
- 如果伪造行为给您造成了经济损失，您还可以向法院提起民事诉讼，要求伪造者赔偿损失。
五、特殊情况考虑
如果儿女不知情：
- 如果儿女对宅基地证书的伪造行为完全不知情，且没有使用或协助伪造者进行相关活动，那么他们通常不会成为查处对象。但您仍然需要向相关部门说明情况，以避免不必要的误解和纠纷。
如果宅基地证书涉及其他纠纷：
- 如果宅基地证书的伪造行为与其他纠纷（如宅基地使用权争议、拆迁补偿争议等）有关，您可能还需要考虑通过其他法律途径（如行政诉讼、民事诉讼等）来解决纠纷。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。