在楼房买卖过程中，确定需要签字的人数确实是一个关键问题，这主要取决于房屋的产权归属情况。以下是对不同产权归属情形的详细解答：

一、房屋为个人独有产权

如果房屋产权明确归属于一个人，比如是通过单独购买或继承等方式获得的，那么在进行买卖时，只需产权人本人签字即可。这是因为根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，所有权人对不动产享有占有、使用、收益和处分的权利，所以产权人有权单独决定房屋的买卖。

二、房屋为夫妻共同共有产权

对于婚姻关系存续期间购买的房屋，即使房产证上只登记了一方的名字，也通常被视为夫妻共同财产。在这种情况下，出售房屋时需要夫妻双方共同签字。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于夫妻对共同财产有平等处理权的规定，以确保双方的权益都得到保障。

三、房屋为多人按份共有产权

如果房屋是由两个或两个以上的人按照各自的份额共同拥有的，那么在进行买卖时，需要占份额三分之二以上的共有人同意并签字。这是根据《中华人民共和国民法典》中关于处分共有的不动产需经占份额三分之二以上的按份共有人同意的规定来执行的，以确保交易的合法性。

四、房屋为多人共同共有产权

在多人共同共有产权的情况下，每个共有人对共有财产不分份额地享有共同的权利，并承担共同的义务。因此，出售房屋时需要全体共有人共同签字，任何一人都不能单独处分该房屋。

五、特殊情形：继承所得的房产

如果房屋是通过继承方式获得的，那么可能涉及其他继承人的权益。在这种情况下，出售房屋时可能需要其他继承人同意并签署放弃声明，以确保交易的顺利进行。这主要是根据继承法的相关规定来执行的，以避免因继承问题引发的纠纷。

总结与建议：

在进行楼房买卖时，务必先明确房屋的产权归属情况，以确定需要签字的人数。对于复杂的产权结构或存在疑问的情况，建议咨询专业律师进行法律咨询和协助办理相关手续，以确保交易的合法性和有效性。同时，买卖双方应仔细阅读并理解合同条款，确保自身权益得到充分保护。