结论前置：在超市买了促销食品回家发现变质，消费者当然可以要求退款，并且根据具体情况，还可能要求赔偿。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准。如果食品存在变质等质量问题，消费者有权要求赔偿损失。
   • 同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》也明确规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知情权、选择权等，如果商品存在质量问题，消费者有权要求退货、换货或者修理等。

2. 退款权利：

   • 消费者在购买食品后发现变质，首先可以要求超市进行退款。超市作为销售者，有义务提供符合质量标准的商品，如果商品存在问题，超市应当承担退款责任。

3. 赔偿权利：

   • 除了退款外，如果消费者因食用变质食品而遭受了身体损害（如食物中毒等），消费者还有权要求超市进行赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、精神损失费等。
   • 即使没有造成身体损害，但如果消费者能够证明超市存在明知食品变质而仍然销售的行为，根据《食品安全法》的相关规定，消费者也可以要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

4. 实际操作建议：

   • 消费者在发现食品变质后，应首先保留好购买凭证（如购物小票、发票等）和变质食品的证据（如照片、视频等）。
   • 然后，消费者可以前往超市，向超市工作人员说明情况，并要求退款和赔偿。如果超市拒绝处理或者处理不当，消费者可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉，甚至可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 如果超市能够证明食品变质并非其责任（如食品在销售前已经变质，但超市不知情且已经尽到了合理的检查义务），那么超市可能不需要承担赔偿责任。但在实际操作中，这种情况较为少见，因为超市作为销售者，有义务对销售的食品进行质量检查。

总结与建议：

• 消费者在购买食品时，应仔细检查食品的生产日期、保质期等信息，避免购买到变质食品。
• 如果不幸购买到了变质食品，消费者应保留好相关证据，并及时与超市沟通要求退款和赔偿。
• 如果超市拒绝处理或者处理不当，消费者应积极寻求法律援助或者向相关部门投诉，以维护自己的合法权益。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或者需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。