在房屋买卖过程中，关于交定金后签订的是定金合同还是房屋买卖合同，这并非由法律强制规定，而是取决于买卖双方的协商和具体交易情况。不过，我可以为您详细解析这两种合同的作用及签订建议。

定金合同：

1. 作用：定金合同在房屋买卖中主要起到担保作用。买方支付定金给卖方，表明其购买诚意和决心。若买方违约不购买，卖方有权没收定金；若卖方违约不出售，则需双倍返还定金。这种约定有助于约束双方履行后续的房屋买卖合同。

2. 特点：

   • 定金合同是实践性合同，即必须实际交付定金才能生效。
   • 定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同（房屋买卖合同）标的额的百分之二十。
   • 定金合同一般是从合同，其效力依赖于主合同的效力。

3. 签订建议：

   • 若双方决定签订定金合同，应采用书面形式，明确约定定金的数额、交付期限、交付方式以及定金罚则的适用等内容。
   • 确保合同条款的合法性、完整性和明确性，以避免潜在纠纷。

房屋买卖合同：

1. 作用：房屋买卖合同是房屋买卖交易中的核心文件，详细规定了买卖双方的权利和义务，包括房屋信息、价格、付款方式、交付时间、产权过户等关键条款。

2. 重要性：签订正式的房屋买卖合同是明确买卖双方权利和义务关系的关键步骤，也是保护双方合法权益的重要依据。无论是否签订定金合同，最终都需要签订房屋买卖合同来完成交易。

实际操作建议：

• 在房屋买卖过程中，买卖双方可以根据实际需要协商决定是否签订定金合同。签订定金合同可以作为一种担保方式，增强交易的严肃性和执行力。
• 无论是否签订定金合同，双方都应确保最终签订的房屋买卖合同条款的合法性、完整性和明确性。
• 如对合同条款有疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师或房地产机构，以获取具体的法律意见和指导。

综上所述，交定金后签订的是定金合同还是房屋买卖合同，取决于买卖双方的协商和具体交易情况。但无论如何，签订正式的房屋买卖合同是完成房屋买卖交易的关键步骤。