交通事故中肇事者是五保户的，处理方式需结合事故责任认定、赔偿能力及法律救济途径综合判断，具体如下：

1. 责任认定与赔偿主体
   无论肇事者是否为五保户，交通事故责任认定均以《道路交通安全法》为依据，由交警部门根据双方过错划分责任比例。若肇事者负全责或主责，其需承担赔偿责任，但五保户通常无稳定收入或财产，实际赔偿能力可能受限。

2. 赔偿能力不足时的处理

   • 保险优先赔偿：若肇事车辆投保了交强险或商业险，由保险公司在保额范围内先行赔付（交强险医疗费限额1.8万元，死亡伤残限额18万元，财产损失限额0.2万元）。
     
   • 五保户个人财产赔偿：若五保户有个人财产（如存款、房产等），超出保险部分需用其财产赔偿，但实践中五保户财产通常较少，难以覆盖全部损失。
     
   • 社会救助基金垫付：根据《道路交通事故社会救助基金管理办法》，若肇事者无力赔偿且受害人急需救治，可申请救助基金垫付医疗费，后续由基金管理机构向肇事者追偿。

3. 受害人救济途径

   • 协商调解：可与肇事者或其家属协商分期赔偿，或通过村委会、司法所等基层组织调解。
     
   • 诉讼维权：若协商无果，可向法院起诉肇事者及保险公司（如有），要求赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金等。法院判决后，若肇事者仍无力履行，可申请强制执行其财产（如五保补助金、集体分红等），但需保留其基本生活费用。
     
   • 申请司法救助：若受害人生活困难且符合条件，可向法院申请司法救助金，缓解燃眉之急。

4. 特殊情形处理

   • 五保户故意肇事：若五保户存在故意制造事故等情形，可能涉及刑事责任，但民事赔偿仍需按上述规则处理。
     
   • 村委会或集体组织责任：五保户由村委会或集体供养，但村委会无法定赔偿义务，除非存在过错（如未尽监护职责），否则不承担连带责任。

建议：若遇此类情况，受害人应优先通过保险理赔，同时收集证据（如事故认定书、医疗记录等）准备诉讼。若肇事者确无赔偿能力，可及时申请社会救助或司法救助，最大限度维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。