当企业单方面解除职工劳动合同时，工会应当依法积极作为，以维护职工的合法权益。以下是工会在此类情况下的具体应对措施：

1. 要求企业重新处理：

   • 工会应首先审查企业单方面解除劳动合同的决定，若发现存在违法或不当之处，应立即向企业提出意见，并要求其重新审视并纠正决定。这是基于《中华人民共和国劳动法》第三十条及《工会法》第二十一条的规定，工会认为用人单位解除劳动合同不适当或违反法律、法规及劳动合同时，有权要求用人单位重新处理。

2. 要求企业说明情况与进行监督：

   • 工会可要求企业详细说明解除劳动合同的原因、依据及决策过程，并对企业提供的解释和依据进行仔细核查，监督解除劳动合同的程序是否合法、依据是否充分。这是依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十三条赋予工会的知情权与监督权。
   • 若发现违法行为或不当之处，工会不仅有权要求企业纠正，还可向劳动行政部门举报。

3. 支持和帮助职工申请仲裁或提起诉讼：

   • 当职工认为企业侵犯其劳动权益而申请劳动争议仲裁或向人民法院提起诉讼时，工会应当给予支持和帮助。这包括提供必要的法律咨询和指导，帮助职工收集和整理相关证据，以及在必要时代表职工或陪同职工一起参与仲裁或诉讼过程。这是《工会法》第二十一条明确规定的工会职责。

4. 推动建立工会监督预核查机制：

   • 工会可以积极推动建立用人单位单方解除劳动合同工会监督预核查机制，如江苏省镇江市所试行的那样。通过联合法院、检察院、人社部门等出台专门意见，指导用人单位规范履行单方解除劳动合同通知工会程序，并试行工会对用人单位单方解除劳动合同监督预核查制度，以进一步提升工会监督实效。

综上所述，工会在企业单方面解除职工劳动合同时，应充分发挥其监督和维护职工权益的作用，确保职工的合法权益得到有效保障。若企业在解除劳动合同时未履行通知工会的程序或存在其他违法行为，工会应依法要求企业纠正，并积极支持和帮助职工通过法律途径维护自身权益。