结论：对外担保是否可以约定股东会决议，可以，且一般情况下，公司对外担保需要股东会或股东大会的决议，特别是为股东或实际控制人提供担保时。但具体是否需要股东会决议，还需结合公司章程的规定以及担保的具体情况来判断。

详细分析：

1. 法律规定及一般要求：

   • 根据《中华人民共和国公司法》第十六条的规定，公司向其他企业投资或者为他人提供担保，需依照公司章程，由董事会或者股东会、股东大会决议。这意味着，公司章程可以规定对外担保需要股东会决议，且在实际操作中，为了保障公司治理的规范性、股东利益的完整性和风险控制的有效性，股东会决议通常是必要的。
   • 特别是当公司为公司股东或实际控制人提供担保时，应当经股东会决议，且相关股东不得参与表决，以确保决策的公正性和独立性。

2. 公司章程的特殊规定：

   • 公司章程是公司内部的“宪法”，它规定了公司的组织结构、运营方式等重要事项。因此，公司章程可以对外担保的决策机制进行特殊规定，包括是否需要股东会决议、决议的通过比例等。
   • 如果公司章程明确规定了某些情况下无需股东会决议，或者规定了与《公司法》不同的决策机制，那么在这些情况下，可以遵循公司章程的规定执行。但需要注意的是，公司章程的规定不得违反法律法规的强制性规定。

3. 特殊情况下的无需股东决议：

   • 除了公司章程的特殊规定外，还存在一些特殊情况下的无需股东决议。例如，金融机构由于业务性质和监管要求的特殊性，在一定范围内对外担保可能无需股东决议。
   • 另外，如果担保金额较小，或属于公司日常经营中的常规行为，并符合公司章程的明确规定，也可能无需股东决议。但这种情况较为少见，且需要严格符合公司章程和法律法规的规定。

4. 无股东决议的法律后果：

   • 如果公司对外担保未经股东决议，且相对人非善意（即相对人未对公司决议进行合理审查，或知晓或应知晓担保未经决议），则担保合同可能无效。
   • 担保合同无效后，公司及相关人员可能需要承担过错责任。管理层擅自担保导致公司损失的，可能需对公司承担赔偿责任；债权人若有过错，也可能需分担损失。

法律建议：

• 完善公司章程：公司应根据自身实际情况和需要，制定合理、完善的对外担保决策机制，并在公司章程中明确规定。这有助于规范公司治理结构，保护股东利益，降低风险。
• 严格遵守法律法规和公司章程：在进行对外担保时，公司应严格遵守相关法律法规和公司章程的规定，确保决策过程的合法性和合规性。
• 加强风险防控：公司应充分评估担保带来的潜在风险，并采取相应措施予以控制。例如，可以要求被担保方提供反担保、设置担保限额等。
• 咨询专业律师：如有任何疑问或需要进一步的法律建议，公司应及时咨询专业律师，以确保决策的科学性和合法性。

举例说明：

假设某公司章程规定：“公司对外担保金额超过100万元的，需经股东会决议通过。”现在该公司拟为某客户提供200万元的担保。根据该章程规定，该公司必须召开股东会并作出决议通过后才能进行担保。如果未经股东会决议而擅自担保，则可能面临担保合同无效、承担过错责任等法律后果。