结论：仅凭朋友借钱和他朋友开公司，但公司没有其股份这一情况，不能直接认定构成诈骗并起诉诈骗。是否构成诈骗需要结合更多事实和证据来综合判断。下面我从不同角度为你详细分析：

从诈骗罪的构成要件角度分析

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人具有非法占有的目的。如果朋友借钱时，并没有非法占有你钱财的目的，而是确实打算用于开公司，只是后来因为各种原因公司没有给他股份，这种情况一般不符合诈骗罪主观方面的要求。例如，朋友一开始和你说明是借钱用于开公司，也积极筹备公司相关事宜，只是后续在股权分配上出现了意外情况，导致没有获得股份，这很难认定其有非法占有的故意。
2. 客观方面：行为人实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，使被害人陷入错误认识并处分财产。如果朋友在借钱时，没有虚构公司的情况或者隐瞒关于股份分配等重要信息，那么就不符合诈骗罪客观方面的表现。比如，朋友如实告知你公司的经营计划、股权分配方案等情况，只是最终没有按照预期获得股份，这不能认定为诈骗。

从民事纠纷角度分析

如果朋友借钱用于开公司，但公司没有给他股份，这更可能属于民事纠纷范畴。在这种情况下，你可以考虑通过以下途径解决：

1. 协商解决：你可以先和朋友进行友好协商，了解公司没有给他股份的具体原因，尝试达成一个还款协议或者其他的解决方案。例如，双方可以约定分期还款的时间和金额，或者朋友用其他资产来抵偿债务。
2. 民事诉讼：如果协商无果，你可以向法院提起民事诉讼，要求朋友偿还借款。在诉讼过程中，你需要提供相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。法院会根据证据和法律规定，判决朋友是否需要偿还借款以及偿还的金额和方式。

证据收集方面

无论是考虑诈骗还是民事纠纷，证据都至关重要。你需要收集以下证据来支持你的主张：

1. 借款凭证：如借条、借款合同等，这些凭证可以证明借款关系的存在以及借款的金额、期限等重要信息。
2. 转账记录：银行转账记录、支付宝或微信转账记录等，可以证明你已经将借款交付给朋友。
3. 沟通记录：与朋友关于借款用途、公司情况、股份分配等方面的聊天记录、通话录音等，这些记录可以帮助你了解朋友借款时的真实意图以及后续的情况变化。

建议：你可以先和朋友进一步沟通，了解事情的全貌和原因。如果沟通后仍然无法解决问题，你可以收集好相关证据，向我详细咨询后续的法律处理方案。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。